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蛋蛋妈

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楼主

发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:16 编辑 4 f  Z3 P( u' [6 b* _! A: w+ G
# ]. i7 f* F5 p3 ]+ j5 _3 T/ I
   我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
   从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。( _5 H7 {4 h, e5 S- [! p- a
   去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇' u: M& t2 O7 j9 b. h2 B
   % Z" U: r. L# v) {

点评

蓬絮| 很可爱的小饼干发表于 2015-4-28 17:16

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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蛋蛋妈

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沙发

发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:18 编辑 7 ]7 N# `) H. f5 J- f6 g3 ^
6 y* i8 I2 P- k1 j1 R" V
      面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
      我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了
      * e! I( \2 s; o- @9 ~9 c

      个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。7 J/ l; e/ t* L3 D

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蛋蛋妈

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板凳

发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵4 U% ^6 o: V: A, F  u

      压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。/ Y0 G0 P1 Y" S6 J

      他自己压的自己取下来

/ n9 G& p/ K# D% i# H9 F$ g& }

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蛋蛋妈

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地板

发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      晒下压好后的生饼干" M5 O' u( m. u
      ; \/ H+ R$ g& \9 E' ]
      尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起6 g7 l4 x( {4 v8 |2 h2 N0 i
      放入烤箱烘烤10分钟

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蛋蛋妈

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5^#

发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:17 编辑 8 C6 F$ B. m. W1 Y

      铛，十分钟到了，取出
      $ @+ W8 w# B0 {5 D6 l
      除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱
来自[妈妈网iPhone版]

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蛋蛋妈

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7^#

发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子6 f. n0 a1 B; o7 n' H/ {4 m

模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。

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8^#

发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都不会做～！～
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]

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蛋蛋妈

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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子

面包比饼干难做

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 e6 ?1 _+ t7 \' J# l; n/ a 从来没有 ...

很可爱的小饼干

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蛋蛋妈

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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子9 f4 y0 h% }. b4 d! b( B

谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他

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