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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 . S; y& @) T; N5 f7 v+ Z4 a7 ]
' n  m6 e0 e0 k6 h3 C3 s% E
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
# z' Y: s7 j- e/ V% g      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
( z6 x% h$ S' a3 C2 H      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
9 w( G5 [7 \4 Z: {' m: S. \       ( Y! ]4 G: o7 r/ V# m& G, Q8 R# B! g

. y4 C- Q) X. N+ _* L

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
# W: ^2 w( `$ y" q  ]/ x* C
1 F  R0 r" y# I! a% ~: G        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏9 T9 i" t; i: J$ F* \
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了0 N7 Q  l/ l9 v/ l2 h$ l; b
        
8 y2 l! y3 j$ T- u$ z: s  C) f$ K! K( J/ V          d- Q- S( ~& d6 |3 Z% ]
        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。. z. H: _$ _' \* v

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
5 u& k! ?' \5 L: g        
) k9 i! q1 n- e        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
! d& O& U$ q; p" j: P1 W  \3 W        
: @/ Y$ D6 F9 b        他自己压的自己取下来
  e) j$ u" E8 u! B/ P        7 A7 M3 X% B  m8 c5 [' D

( e, v! v/ t4 G5 b  V0 L
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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干. i( ~- I6 N+ M6 h
         # i1 x8 E/ F" B% Z3 x/ Q
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
( ]/ P/ h5 D" w8 ]# a         放入烤箱烘烤10分钟/ \5 P" [! r( S3 n- G9 w4 d

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
) i$ w! ^  V2 s' R! \# d$ ^$ X/ ?! g' Q! ?% E
        铛，十分钟到了，取出
/ \) k1 H% H3 S4 S0 ~        
  u1 ]0 X7 K& e  ^, \' a* u: q        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  B( o* }& n+ x7 {& O
) M- `; q3 e  X模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
8 J/ |/ ^0 ^: ]% @买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子9 v. W! c4 d5 L# W+ n
8 Z4 P; x- b+ Q# g1 G2 Q
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
! F$ u3 x4 Q2 ]      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 J2 l3 z; [4 A( S( e8 Z1 V. c) ?+ a2 W
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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