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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 6 E( k# v8 }7 l* T  g$ W3 @
! w. s7 `2 _5 W
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9 }' c1 p3 c) m3 F$ @$ G
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
) s+ I) G3 h. M. ]. ^: m8 A4 G& i      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
) a3 s& ^' a. ?3 z4 F      
. t/ ~- P, a( n; \( R& R2 a1 R9 w8 ?! d' _$ ^

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
3 ^6 b1 z4 U$ H# Y# z5 A9 B
/ _5 z0 ^% J3 P; h; a+ j. N        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏+ P5 k3 }. j1 a7 s" _
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了
2 S% B) `7 Y6 S4 f        
; ]0 Z6 F* g  @0 y        
4 p: b+ z4 ^* c! ?4 C9 C. ?0 [        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
/ B6 E4 Q  O' j1 {0 t" S* i$ w
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
# j7 L5 V$ y# ^( W8 R. U& j3 s* \) I        
" X+ i- k. v& [+ l2 j        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。9 F# F) ]! ]- |2 y7 ~1 L
        
) e& K' e7 f" n( f# n        他自己压的自己取下来
7 B; W" g' e0 N/ R( @+ m        
* o, `3 m7 e" T! A1 w% X. a5 F, |% ~- B. j: Z) z

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干
( `) A- F: a6 r3 U: a         2 l& N& O, \4 u, _2 J+ B9 i6 Y
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
% n$ b3 _4 `1 n         放入烤箱烘烤10分钟1 O) A1 z- `& O9 v: M3 s% R+ c

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
' f. t- |/ {$ X9 ]
" Z8 Q) T4 h3 Q. {        铛，十分钟到了，取出
- A3 T0 Y( a# H1 b; H. m; m. ~        
8 t$ D2 F4 f! b) `! u5 ?! M: ^        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 K. ^4 R+ J- W3 p3 I5 g* m0 s' `+ |1 ~1 z
模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～) r: N, X; |4 H6 |( F& d0 t7 H
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: }" w: U4 o! h' H; ^/ E) Y; y; G5 ~2 {) B; }$ u+ Z
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 d  o1 q8 N8 w$ q      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子4 q) g# h' p% g# \8 a

. H( }6 J6 A8 B谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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