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蛋蛋妈

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楼主

发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:16 编辑

   我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
   从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。' t7 v4 a+ C, q
   去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇) ~$ l5 x) u+ A2 |

点评

蓬絮| 很可爱的小饼干发表于 2015-4-28 17:16

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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蛋蛋妈

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沙发

发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:18 编辑
6 D+ }& @  y( G2 H6 N: E. H
      面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏; N$ y6 u* |& U2 d9 y; m3 n1 e
      我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了  c6 H0 Z! B( `" b$ A
      9 k' c+ ^6 e* L3 ^# C3 Z0 x/ h# g# ^
      2 i( V7 N- H  P, ?0 [
      个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。" D, I+ m8 T6 [8 o) C2 g1 K: Y

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蛋蛋妈

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板凳

发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵

      压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。

      他自己压的自己取下来9 \  [8 Z5 S9 g7 U7 x

. c( W3 ]* i0 N5 o1 y+ j9 K7 b' p

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蛋蛋妈

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地板

发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      晒下压好后的生饼干1 C+ t/ d4 S- R8 p7 ~% z" |9 G4 Q

      尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起- v$ j! l; E! P1 t1 R/ B
      放入烤箱烘烤10分钟

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蛋蛋妈

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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:17 编辑

      铛，十分钟到了，取出' I+ F2 U* R* X  K6 `

      除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱
来自[妈妈网iPhone版]

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蛋蛋妈

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7^#

发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子

模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。

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8^#

发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都不会做～！～
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]

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蛋蛋妈

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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子$ U# h& i8 x) f7 F0 `/ _

面包比饼干难做

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10^#

发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html' x5 D% s6 V3 e* x0 P
从来没有 ...

很可爱的小饼干

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蛋蛋妈

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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子

谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他

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