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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 * ]+ F8 x. X' u9 ?* |
6 M" r" o5 R& x
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html/ b: d- B/ e2 O6 g& s% m0 B5 m
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
7 T+ C+ L0 U( B$ E      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇0 u, h, R% G' K  D0 {6 I+ ]6 w
       9 L# Z/ ^9 Y) R9 f+ _

: m& e4 \. ~7 I

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
( i- E2 p" M  C2 c& q% z$ d0 m4 P+ ]+ c7 w) W# [/ O+ p
        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏- w  e- B2 ?0 a# J  u
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了& k+ h5 P; g8 g0 g- J+ I: |
        
! }0 w# J. f. _3 e        5 K  q0 V+ k" X" f/ v- T4 C0 Q
        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。/ j+ l8 @4 f/ c- t

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵8 J( z$ w& s, u- \% L2 W5 a
        & q/ G2 O' A: d6 u: v9 x
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。5 W' N, `) G! F5 r% |
        
1 [2 e4 ~/ i) @3 V7 u        他自己压的自己取下来
) {# F/ q9 [7 I0 p4 t  N+ s& G        
) A* ^3 ~0 f+ ]2 F# r1 E* l0 S8 ]2 {+ E1 @0 p7 V

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干0 n4 a5 ^! B) G; S/ F4 P
         
# o% D: _: t4 |+ _         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起$ n3 \4 V9 Q/ L1 S7 Y& H
         放入烤箱烘烤10分钟7 J+ E* f6 Q+ C- S- F. Q1 e

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
! Y& {# P) D; c9 B1 T6 N
. q, H8 i  U- U. d1 ^+ ?* X* r        铛，十分钟到了，取出
' K. |* w/ h5 r  ^' Z        
7 b5 c7 n. H0 X0 h        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- O8 P" L! D4 h$ ?
! Z. B! a  W/ I: G% m( J模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
/ M( M+ G$ ~: c: i1 h2 a5 x# P/ b' ^7 [买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& y* A: E9 o4 s- q' O; o# x/ n; r/ A' s- x1 C* |, ]2 E
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
; {( y' G9 Z" M/ V% p2 {) m/ |      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 r, w9 X) D& O' j) a& {% f/ x# y
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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