【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛

蛋蛋妈

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楼主

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:16 编辑

   我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
   从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
   去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇

点评

蓬絮| 很可爱的小饼干发表于 2015-4-28 17:16

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沙发

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:18 编辑
' P. i; y% O) I7 x' X0 j
      面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏* I3 }# K6 e: x) m/ Z7 o  p& S
      我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了+ c& C4 x, g/ ?. @

      " g! m# r9 G, _. ]* h! p
      个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。1 s- \; E1 ]" O* H

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板凳

      干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
      & s' p3 _& l! z: D4 L$ E+ N2 z
      压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
      - P* _! A# w9 C, h  {
      他自己压的自己取下来

, L- I+ {4 |0 ]/ U: k2 q  l  N

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地板

      晒下压好后的生饼干* H! b. N) T$ N; I! c- N
      $ b& u: m( E( l' Y) @
      尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
      放入烤箱烘烤10分钟: y. O7 b0 ?: S8 L8 {5 |

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5^#

本帖最后由大铃铛于 2015-4-27 18:17 编辑 ; f; w( O8 [- n
, c6 q# U2 ~# P" |0 w' X& ]( l0 @. E
      铛，十分钟到了，取出, v) _2 [) i  O
      " E3 U. {& H) r  v* n4 }
      除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗