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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
. j1 ~" I+ y, y) G8 @, f' L
: U! m5 P% R0 f: H$ t      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9 F# w) m0 v* T; \, }
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
1 e  H$ L- B$ L. M$ p$ i: K      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
5 z+ Q8 b0 Y6 K4 ?& K       . m/ _0 N, j$ g+ ~! B3 v) |5 ?+ c
& W# B) C( M' g) K- }

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 . W4 M( Z! t3 p! ]4 |* }

/ y# D* n$ A* j" m, S        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
- y* o7 k3 `' C5 E# _        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了7 K1 s' y# [( \6 U: S
        " _# S8 \& I0 c# l* e& M
        . }9 m" n1 E9 z, l
        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
3 h- ^" ~  g7 Y+ U" p5 p& C9 u
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵+ J# W0 n- S  f% |3 X- }5 w$ i$ R) I
        6 L+ j% c' v" I$ i* [  E" I" j
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
6 x, U, i% m5 I6 X/ u5 I        % ^) n- d" B7 G, S! I; V) j
        他自己压的自己取下来
7 t: h) f# X0 f" ^- m' W+ J        # k# D7 R3 d: C9 J  X5 q
- H" X/ M6 o+ K

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干
- v! F* L+ x4 Q  F1 D8 \         - y* _" A# D3 N! \# Y0 Q
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起9 n8 j# f" E0 E* V
         放入烤箱烘烤10分钟) N9 y" L: V- G9 v

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑 4 t6 p4 v4 x# P

5 P2 U: _. n- C  C  V        铛，十分钟到了，取出% f. _3 a3 ^. U  X# S/ X1 H  s, n+ ?
        
; L# v% m9 O& p3 \% x. K/ Z        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子9 m. a' d. I- u" W& ]5 O$ e3 N8 u6 q
3 b/ {! b9 `8 H3 ~4 ?! _
模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～# l5 S  s+ W1 s3 y
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子% ~0 m0 u! ?3 L! {# c
: @3 w9 l- X! `0 k  x; ^7 G
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
/ j5 w2 Z7 P  F7 b      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子( ?* Y7 ?# g$ v1 W) N
2 B  M( I- y& ~) i
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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