自做新奥尔良鸡腿堡

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小冰果

幼儿园托班

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楼主

放假了，有闲时也有闲情，准备给小外甥弄汉堡包吃。昨天跑去了菜市场和面包店买回了鸡腿、鸡中翅，餐包和生菜，沙拉酱是两个月前就买好的啦，一直没用。菜市场里唯一一家卖球形生菜的老板娘说这几天没货，又没空去超市找，没法了，只能用平时的生菜代替了。

原材料：冰冻鸡腿、大餐包（咸）、COOK100新奥尔良腌料、生菜（最好是用球形包生菜，超市有时会有）
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步骤：一、鸡腿解冻洗净，把鸡腿肉剔出来，要注意鸡腿肉剔出来要连成一片，放入和水一起调好比例的腌料，不停搅均后放入冰箱内12个小时。+ b( d7 _" p! N) e& H4 o/ p$ f3 l
二、生菜反复洗净后装进保鲜袋放入冰箱2个小时，其实想买球形包生菜的，但找不到，平时在M记和KFC店里吃的汉堡包就是切细的球形包生菜，吃起来口感爽脆点。6 @& n4 t+ s2 d( }0 _
三、大餐包（最好是用嘉顿的汉堡专用面包，但我找了超市没有，只能在面包店买来咸的较大的餐包），横切成上下两片，放入微波炉叮热，如果有烤面包机烤一下是最好的了。
四、拿出已腌制了12个小时的鸡腿肉，放入微波炉烤熟，唔……香喷喷呀。; Q  V& R* z- V& }5 n+ L. M3 u" S. \
五、所有的主料和辅料都准备好，开始做汉堡包了，在烤好的面包两面涂上沙拉酱，夹上生菜和鸡腿肉，当当当……，汉堡包做好啦！！！% o/ g+ F) C: s7 q
三文治以前就常做，但做汉堡包是第一次，家人的评价还可以，就是觉得中间的鸡腿肉太小了，我说节约成本嘛，一个鸡腿的肉我分成两半做成两个汉堡包了。最后加上烤鸡中翅和生菜沙拉，西餐完成啦！！！0 q$ I% s& Q% s: S2 U
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朋友们要记住：生菜最好能卖到球形的包生菜，而且要切细，喜欢吃肉的朋友鸡腿肉不能节约成本了，一个鸡腿肉做一个汉堡，做沙拉时最好是用球形包生菜加上紫甘蓝切细做菜丝沙拉，试试吧  ]/ O1 c, h; V' ]/ X* S
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[ 本帖最后由小冰果于 2009-2-12 14:54 编辑 ]

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