每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
6 k) E5 a! Z5 x- g, _7 A我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
8 `3 F, F1 Q" v0 L/ Z1 a z5 s上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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先上图吧，都是我做滴哦$ R# E& L7 X9 |6 ^ j; n1 C) r( @0 A
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来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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& `5 `$ D2 n4 y; _做法超级简单。. r# O( K- Q2 e. n) E, T% R% _
水果拼盘# u/ K, C, W* d/ Q- Q4 d
木瓜船沙拉
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! F' p3 |( U$ D% g3 O原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
' H3 h+ k7 H- x" p做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。 # Z; g6 x5 R- i; W# v# K" i0 v2 l
9 y0 w8 q9 a0 C9 ~* H碧绿家常黄鳝
6 }2 q7 ~2 F' [ 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
8 U+ H% n. T. O$ x i j 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
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太极双耳7 k, p- N- L" y4 `1 J% f( c
原料：黑木耳、银耳7 j' f' P! ~ w4 E# c2 x g1 C( u Y
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
" x3 `1 V+ {3 ~ X做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，# h, x# `- o1 \/ ]: I9 |
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左边的是五彩虾仁 & e8 B: u# U3 F2 i' k
原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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6 Y" b7 O9 R5 H7 t 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 ) ?" @9 u8 V8 n( x8 C7 F
. e$ f7 j) p. f* P+ d- u[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
