每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
1 r6 |3 E# V% [: L我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
6 o& h$ l3 w: ?1 j3 O) x上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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先上图吧，都是我做滴哦+ p- v7 W6 x' [( I ~. O8 c( o. i
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来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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% O. a8 r, U e, i% O# a3 b做法超级简单。' P6 b8 {$ ]; v' c! J1 S
水果拼盘* B9 f& |/ A. d6 [3 \% l$ u
木瓜船沙拉
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1 D1 R/ ]$ I, d$ _5 d7 f原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
' b/ T/ O6 y' Q6 _做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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碧绿家常黄鳝 , H' [1 F5 j7 r+ C
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
4 c9 b( _* @( n% H/ d8 j 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 $ j$ j1 B3 ?; W; t
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. ?/ \! J4 u* O. E$ [" D太极双耳& F5 T/ K% {$ o
原料：黑木耳、银耳 Q3 a$ j- ~2 S: z: e9 l2 Q2 F
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
( z* k8 M6 P8 j; N做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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左边的是五彩虾仁
8 n4 Y- @. V4 Y# J原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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T R D: Q5 q" l2 v3 V 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 / J/ }8 W, V: S
2 l8 t O6 _ j1 Q- y[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
