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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。# _ o' W0 |3 _5 O8 z% h! L) g# h
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
2 l4 k1 k4 z+ w3 Q) t将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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3 @! A5 y6 J6 P6 p3 {( ]0 _9 g油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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$ J, i A$ @" O7 D, m5 A6 r' e油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
( {9 P v5 p( C% k呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。4 j) E: G8 p$ p1 g! c2 {
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。" d H" @: E1 a6 }) A. q7 _
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
