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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。2 _; x2 O6 ^) k
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
, o9 m% j1 z0 M将藕洗净切丁。。。
$ K4 ?6 Z8 W, ^& p6 y5 e  A3 t+ u6 t; ~" X5 @2 I2 S

0 f. h( |: L$ o' W# w3 U8 y用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
9 Q# U9 _8 \9 X, N4 f) V! R  \" C- W

* R8 `5 l# `9 n& m3 l2 }" _  s油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。$ W) }) \) r% f
  M& `9 g& |  Q4 c" g% J' z3 ]
1 b) k! k; w6 Q
准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
" J) H6 |. Q: \& d; D; C! F  b
+ ~5 d0 q  O. u0 `/ J, \* ]7 t2 z9 O
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
- K0 {$ y! F# n) d, [2 y% r0 b呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。( p; T3 m+ a1 a4 D5 j# G* `  [! T

: s( O. R2 S' U3 i喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。
2 n" Q/ i2 K' _% Z9 k+ U, _, J1 D7 R7 r$ l% C# i3 M" T0 O( H. s
. p2 I2 B7 X! J$ T1 T
, X/ Z: \* B+ s$ T2 ^
2 y+ d2 |# S& B
8 _- X6 |+ o/ v2 m7 Q7 r# z4 x

% `% O- D: f) x7 t, l- N' A: o$ [9 H' m0 }) G
$ e7 {9 e& J" f: K. m) _, p
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76: $ r: v7 V$ @8 @3 H
1 g& C( v1 c% q! h4 b* e
* u7 J$ @- ~) U- ]7 {2 T' z4 q
直接炸下的口感会如何呢?
乖乖娘亲

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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
, E. v; Z; W" {1 K2 `% d美女,我赶明也试下,:wanwan76:   o+ \- S% c: D
+ H2 W) ^+ m+ \+ r+ I
  s9 M8 s- n/ o' X3 S, ^
直接炸下的口感会如何呢?
! q: p. Y- k! s; ~

" |% ]: W9 y1 [7 B9 R挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表 / W' m6 M1 X2 c& n6 f6 B
喜欢喜欢还可以这样吃
4 ^0 K( g$ u0 v7 G2 J' q

" O, D- a. u. M/ i我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
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不错不错!
1 W* ^  }' Q$ d' V$ f: a5 Q  X: g' e/ i! o, @) s. W
我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
4 @- G5 y/ u- n3 q$ X9 a学习。
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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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