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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
N' n2 r/ ?" ^8 A8 r. M我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
1 ^. R A: X: f将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。- J) f1 ^4 I n0 I: A
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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+ l/ m" k* _$ ~% a9 l+ f
U6 @) u `# e( H3 o' ?准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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3 X0 r5 Y; h. u3 E油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。2 u5 ^8 @9 }7 P3 O4 U7 ^
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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p' x1 w0 b u! v Y/ y3 [' Y喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。/ i% k+ d& D* N, J
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: T9 d! m4 v9 ~$ Q& M% }[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
