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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。2 _; x2 O6 ^) k
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
, o9 m% j1 z0 M将藕洗净切丁。。。
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0 f. h( |: L$ o' W# w3 U8 y用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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* R8 `5 l# `9 n& m3 l2 }" _ s油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。$ W) }) \) r% f
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
- K0 {$ y! F# n) d, [2 y% r0 b呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。( p; T3 m+ a1 a4 D5 j# G* ` [! T
: s( O. R2 S' U3 i喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
