图图妈妈咪

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成品直达" r4 A* H& ?0 P' ?0 J% {; p
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主料：牛腱子
$ e  d8 Q$ g. B0 B( a( z调料：草果，大料，花椒，小茴香，葱白，姜，生抽，老抽，料酒% v- d% K/ Y( o! \' w8 _
步骤：$ h0 l0 s6 X7 P* v# s7 A
1.将牛健子肉表面难看的的皮皮等切掉，洗干净后放入凉水烧开用水焯下；$ m* [( n' b9 `$ e" e& _$ _, F
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2.将焯好的牛腱子捞出再洗，将洗干净的牛肉放入凉水中，放入调料（一个草果，一个大料，姜块看肉量放2-3块，一小把花椒，一根大葱的葱白约10厘米既可，2颗大枣，小回香少放点，放老抽上色，放生抽调香，放半瓶料酒）
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3.大火开锅后，转小火，约2个小时就八成熟了；* {8 q$ f8 r) q

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4 c9 L# g9 u; i" L: t! [4.开大火收汁，待收至仅剩1碗汤左右时关火，放在锅里一个晚上，第二天捞出既可食用。
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图图妈妈咪

回复 最爱皓皓 的帖子
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- I: E2 }* K! l# C8 y9 h: |% \  H2 s' z/ A7 t1 I: v! [- y& [- d% I
温水洗，炖1个半小时，是不是炖的时间不够？

* ^7 Z! D1 U9 j0 T/ M2 w2 _我炖了大概2个半小时
来自[妈妈网Android版]

最爱皓皓

回复 图图妈妈咪 的帖子
5 S4 Y' r7 C$ ?0 i# L/ H3 X0 T1 {
0 u% G" ], t2 ~# @0 k! v
8 _2 [( ~7 V) }- {8 e3 M9 e你是用温水洗还是凉水洗，用凉水洗的话有可能出现你说的情况。

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温水洗，炖1个半小时，是不是炖的时间不够？
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图图妈妈咪

回复 杨雨雨妈妈 的帖子1 g7 u8 H  U+ H- P- l: e
看着好好吃

+ N  c2 [) ~2 S  t' \谢谢关注
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图图妈妈咪

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子+ j* }4 {- x- s, b
好美味，明天也学习一下

9 k/ @0 L4 g9 _! J谢谢关注?
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图图妈妈咪

回复 最爱皓皓 的帖子
! ~; l, I8 Q4 W为什么我做出来的牛肉好难嚼

: b: V$ D, l# {2 l$ Z9 K
你是用温水洗还是凉水洗，用凉水洗的话有可能出现你说的情况。
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最爱皓皓

为什么我做出来的牛肉好难嚼
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杨雨雨妈妈

看着好好吃
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西安土鸡蛋农家面粉直销

好美味，明天也学习一下

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回复 pelymoon 的帖子7 A4 J: p* w1 ~' e; Z2 H
牛腱子太棒了
0 q& l' T5 n% R8 |1 \. ~在哪里买的？多少钱一斤？周末也去

1 [9 K" H; p. u, {- r( R这个是自己做的，牛腱子一般的牛肉店应该都有吧
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pelymoon

牛腱子太棒了0 A1 ~1 l# q1 y! C! Y& x- s$ B, l
在哪里买的？多少钱一斤？周末也去

图图妈妈咪

回复 最爱皓皓 的帖子
2 F3 v6 k6 g. @; k这牛腱子做的，口水直流啊

, ~4 C2 A; a9 A6 b9 {/ w" O( u
觉得牛肉吃键子最好吃
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最爱皓皓

这牛腱子做的，口水直流啊

浮生杂货铺

看着就挺不错的   美很

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回复 jiulinao 的帖子
8 F2 r2 D! \( Z9 |3 V收藏

0 M) f1 s/ J! H: g# A* W' {
谢谢关注
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图图妈妈咪

回复 茜茜=妈咪 的帖子
, u9 C: F" l$ X0 t多谢楼主，收藏

, \" j+ z9 J/ [: A$ Q2 Q* [
客气，谢谢关注?
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茜茜=妈咪

多谢楼主，收藏

jiulinao

收藏
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回复 我是总统 的帖子( `2 h( |9 f4 d+ v* V! i9 f
做的真好！没见放盐，是出来沾汁的吗

1 X7 \" w( X7 f6 }生抽调味的呢?
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我是总统

做的真好！没见放盐，是出来沾汁的吗