破宝

材料
! _1 Q0 A* s; K; E鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、玉米面、泡达粉、白醋
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蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶100毫升、玉米面160克、泡达粉5克

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蛋白糊:蛋白5个、白砂糖70克、白醋少许

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做法：
4 g# h7 E- c& r/ k1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装. F. U( K5 G  W# m0 U' ?. ^: L# P
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2、将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶100毫升一起加入蛋黄的盆中搅拌，然后再入玉米面和泡达粉混合均匀。* o. Y; u) m: \3 [  A1 z! g. w
3、蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀，大约5分钟
' S& q& }2 j. l4 A1 b% S4、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀然后再将蛋黄液全部倒入蛋白中。2 v  v" i8 P) g: e% a" k9 s9 G* D, d
、将拌好的面糊倒入模子中，轻磕出大气泡。175度烤到2５分钟后出炉倒扣，撕下油纸，晾凉即可食用。3 i% i! }+ w9 E" z: Q
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% X" y4 v* z0 {; o* {/ d+ O5 K  Q[ 本帖最后由 破宝 于 2010-8-12 13:11 编辑 ]

史迪仔123

玉米的？ 第一次见？ 更没吃过！ 吃起来是玉米味道？

18553530

帮楼主顶了

wybwxt

学习

小不点

收藏了，谢谢