- 阅读权限
- 120
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2013-12-9
- 帖子
- 2557
- 积分
- 52670
 
- 经验值
- 52670
- 爱心活力豆
- 31
- 宝宝生日
- 2012-12-24
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。
7 w, R" O4 O6 T) J Z3 M" ^5 d; y5 s& `; M! F
# Z9 y3 ]( F2 N/ m( ?( i! P用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。* o1 i& l) b% y0 E! Z" ^" e( }) q& ~
制作过程：. n) q+ Y+ D$ E& o; k, M
1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。" V) c2 Q3 V. j9 h2 b# s
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
9 r. @+ ]8 o. N1 Y; S3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。8 b) L& D( T/ |6 l( g& [8 E
4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。
! L8 {: z; s- ~$ Y/ C' @5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。- A \, U/ t' y' g; p
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。
- ~% K8 |1 r+ c/ G$ x烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
来自[妈妈网Android版] |
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-12-8 21:43
发表于 2015-12-8 21:53
