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宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。
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用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。
7 h# T3 p r: K2 K4 k4 c- z3 ?制作过程：
& V" W6 U5 d7 X( p/ I5 j2 l1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。* Y* c" S7 n$ Q% e8 w
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。# S' M; ?& K* R# D" B' _8 K
3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。
5 W/ ]0 K: M9 q4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。: {6 e) E+ E, j+ V9 Q0 g
5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。' f, j) Z S, n
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。
5 A0 e' n8 V9 z烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-12-8 21:43
发表于 2015-12-8 21:53
