玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
/ e1 i& T, V. i+ M6 o2 n+ \说具体点，肉要用什么料腌制？. T; A% }/ y" Q9 ^/ e; ~
烤的时候注意什么？* q$ u# Y7 Q/ `( g/ q' ^
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？! C! m1 \# j( G& K7 H: ~
0 F4 T# }! V$ P! q9 I
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
( E8 q( D5 X/ `0 n' \7 x+ h5 c2 x7 d- o
! t" G- d) I9 e2 h8 L! ^' J* l具体步骤如下：
6 C& G3 @" @6 C) y8 O) \$ K; V, d8 W
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
: N: N+ `! _9 d: T2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）% B, c& Z# a" c9 B5 ^; Q
3、穿串' K/ m% R  ]# X4 p2 {
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~) F3 y% c& m* Z/ W7 a
2 c$ Y: y/ O" S. G7 `4 F
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
6 |$ j, O3 }7 W3 X( e: Q外面买的又不放心~~~~9 O/ }7 Y9 Z0 M! r- T' {( H- @
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了