玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:( V) @3 C1 d: g8 B# b; w) c
说具体点，肉要用什么料腌制？
5 p9 Y! z. v) |烤的时候注意什么？
+ V+ Z; Z4 a7 j! n- Q怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？7 z0 ~$ k8 h( a% ^+ X1 X

/ v0 F) p" x8 c" h[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
) B; J7 `& r+ E  E9 @' d
3 e6 R. j0 n4 _4 o具体步骤如下：- H& S; L) h  B. [  U

7 y7 U* l/ [% e8 R# T9 t1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
1 U% m6 ^# L* a% B( U, S: @" w  `2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）6 K% _$ y* A5 }; B4 B% `' _
3、穿串! A( L! e% O) h2 _* f! h0 U
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
+ l) q; d0 Z! M( q( F
% p  x. K4 I8 ]  G- X% V呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
& @6 B4 _  D0 Z# {外面买的又不放心~~~~6 R9 ^5 e* X1 n( j! \
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了