玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:( B6 [0 S% t. `  S$ Z( Q* _
说具体点，肉要用什么料腌制？
# q8 E; v3 y2 d0 j烤的时候注意什么？
5 Y2 Y& i$ Z: ^( V: ]怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
& D) K- @$ E% w( h0 P) H8 |: j. F- t+ a! Q; K6 b
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片  q' Y7 u1 S& q0 J0 f1 a. _

1 c! x* l; _9 K: \0 e具体步骤如下：
# }7 }8 t" K- V: H# _1 \
8 `, c! X& H/ X' p' m  z1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
. d" {- B1 Y9 T2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
" Q' {+ j' W- }9 _6 i3、穿串
- }# _) R" P. U* n4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
% [0 p0 \4 s# P# X5 N* ^# A. \6 y) g2 M& `3 m0 [3 f: v; V
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
" X% g1 X' V5 m0 x外面买的又不放心~~~~4 Q" m& o) e0 g
所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了