玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:2 R1 Q( t; V! r6 p1 N
说具体点，肉要用什么料腌制？; G' J- S8 `2 S  c
烤的时候注意什么？
: m' H3 @7 c2 S5 M# }: t怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？+ y9 L  A0 U" Q( S
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[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
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具体步骤如下：
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6 C# V) x9 p/ P4 d1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
; n4 y* S9 s0 P' n+ C2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）; T6 F  z" S, L) a* q
3、穿串! \& u* x% Q2 f) Q, s
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
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呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··. T9 H8 [/ J4 H7 C- w4 y
外面买的又不放心~~~~
3 {) }: D4 f& Q9 M0 H  I所以潜心专研哈~~~~~~·

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了