图图妈妈咪

/ K# Q$ C: s- j' o# i! K" E' ?
: O  d5 w% {% I3 U5 y9 z7 D
成品直达; l0 _4 s/ D; n
- y- R5 z0 m. I
主料：牛腱子3 H8 U1 R$ p1 I3 c1 \0 D- }7 X4 y- @
调料：草果，大料，花椒，小茴香，葱白，姜，生抽，老抽，料酒
; I6 d9 z* c3 j步骤：# ]9 b1 n7 r) w
1.将牛健子肉表面难看的的皮皮等切掉，洗干净后放入凉水烧开用水焯下；
) e5 W6 b# q6 p% F2 f* x
5 x3 `  a" z# ^$ n) y
1 ]# _- a0 a5 ]* T! M3 K
9 L; t) Z8 K3 {5 m, s# a2.将焯好的牛腱子捞出再洗，将洗干净的牛肉放入凉水中，放入调料（一个草果，一个大料，姜块看肉量放2-3块，一小把花椒，一根大葱的葱白约10厘米既可，2颗大枣，小回香少放点，放老抽上色，放生抽调香，放半瓶料酒）
0 K6 K7 P# c" N$ A/ b8 f6 O. `! B: p) z
9 x+ s  K4 n3 m  K) p# S
4 j$ h' X4 A' C! r5 |, x* X
# ^' A' A0 C' {7 Y  f8 R( C  g

/ l% G$ _. f: _3.大火开锅后，转小火，约2个小时就八成熟了；- E, I1 s9 Q( s% j/ O
0 `* J; X* V: @5 K, l
+ |/ w* N4 i- I( n
4.开大火收汁，待收至仅剩1碗汤左右时关火，放在锅里一个晚上，第二天捞出既可食用。
来自[妈妈网Android版]

杨雨雨妈妈

想也美味
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

切好上桌是什么样啊？

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
  q% L9 h) \) w, P% E9 ?
; `" `+ l6 A3 _# A2 Q  z- M下午回家切好摆盘再来诱惑你们

图图妈妈咪

回复 童金金 的帖子
# N0 |5 u9 T+ \: c, O4 |+ U0 m. P- `5 g4 L
拿去，不谢

图图妈妈咪

回复 半条腿 的帖子
# a4 T- b  V) B
2 X0 ~  E- p7 e+ ^1 t/ n; N谢谢关注

蓬絮|

主料：牛腱子) m9 ^7 b6 R9 r; P) b1 l
调料：草果，大料，花椒，小茴香，葱白，姜，生抽，老抽，料酒* K3 N- @' _0 }/ g
步骤：

哇哇！！！酱牛肉超级赞！

蕾蕾妈妈

香，美味
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 蕾蕾妈妈@xa 的帖子$ E& A! j* s$ y4 z" Y# K! @
香，美味

+ V' z' P9 C1 Q- O
嘻嘻，谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

爱吃鱼的喵

好好学习，刚从麦德龙买了一块牛腱子，打算学习做卤牛肉，太及时了。谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 爱吃鱼的喵 的帖子
4 d3 ]0 t9 o! E; ^) P3 i* q' Q* t) b好好学习，刚从麦德龙买了一块牛腱子，打算学习做卤牛肉，太及时了。谢谢 {xiguamamaquan ...

: U: s" p" K3 L7 _/ ~
客气，拿去不谢
来自[妈妈网Android版]

深海小鱼2012

必须收藏！下个礼拜做
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 深海小鱼2012 的帖子
0 K" Y2 t2 k+ S% ]必须收藏！下个礼拜做

: R; y0 @  G5 n0 T, o" c. n( Z* u
好呢?
来自[妈妈网Android版]

mozhi76356

好壮观  留印

拉风兔子

美味  留印  做的时候好找
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 mozhi76356 的帖子
$ S- I6 J: @4 n( h* d$ u& o1 m好壮观  留印

" X! G+ n3 V! g; f) H% N谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 拉风兔子 的帖子
+ c" B; j( p1 C3 y$ j& r美味  留印  做的时候好找

) q8 w! e4 g7 ~4 v
嘿嘿，拿去不谢
来自[妈妈网Android版]