amy2710

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。7 C' b- l7 r& |
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用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。( _8 _$ N6 q* z
制作过程：, b0 P7 U+ {) E! e
1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。
! ~2 G! _9 z! E" W6 ~6 }! U% H$ A2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
! e( x% g/ ]* P3 M, x1 [3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。
& ?* l8 Z$ W8 l4 o4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。
. v1 ]" Q9 R( u5 d( M  Y9 M. Q5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。
& g0 P1 n" e7 N& |' Y( w8 Y6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。' j4 Z6 k* Y' ]  H
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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amy2710

过程图
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大铃铛

好甜,好香,真是个好妈妈.

amy2710

大铃铛 发表于 2015-12-8 21:53
( J+ [) o2 D. W% {' i! k好甜,好香,真是个好妈妈.

7 g6 Q7 z$ h7 i. v" e+ {  g$ z) ]  W
谢谢亲，真的好好吃哦，哪天有机会也可以尝尝，呵呵。
1 k# v* D. N8 c3 e0 M; W: Y2 R

amy2710

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图2
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xiner073

香啊

亦笑了之

做的真好

rikinghin71585

大力支持，顶一个

杨雨雨妈妈

做的都能和外面卖的有一拼了
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amy2710

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% l- W7 V" }; j, S6 s; m% ?5 [# @做的真好

9 n4 `7 o' g8 H. ~
谢谢亲
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amy2710

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$ q6 o5 `; ~0 G5 H# t9 ?" l大力支持，顶一个

1 o% {' X# w  a6 ~8 |, ?# B3 G谢谢啦
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