好吃到停不下来的红糖红枣戚风蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-12-8 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。2 w$ q* X+ m% c5 K; J! u0 T
- l& X+ ]( O' @$ q, d
2 K3 v6 ^! F" H& a
用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。- _2 }* [7 H7 [- p: r/ V5 `
制作过程：2 V4 g9 ~4 l* s6 ^; v
1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。% C$ x2 _& x' j5 h
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。
4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。& i' x0 p& I# G3 r* j2 I' F
5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。- A+ e* ^) q' |6 `0 r
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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点评

小米妈妈@xa 亲，你用几寸模发表于 2015-12-17 10:13

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沙发

发表于 2015-12-8 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2015-12-8 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-12-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-12-8 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-12-8 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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蛋蛋妈

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发表于 2015-12-8 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好甜,好香,真是个好妈妈.

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发表于 2015-12-8 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大铃铛发表于 2015-12-8 21:53% `; F$ \8 O2 J- Y! m: b' B
好甜,好香,真是个好妈妈.

谢谢亲，真的好好吃哦，哪天有机会也可以尝尝，呵呵。

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发表于 2015-12-8 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图21 y6 R8 m5 H$ q# g
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发表于 2015-12-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2015-12-9 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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幼儿园中班

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发表于 2015-12-9 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大力支持，顶一个

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杨雨雨妈妈

杨雨雨妈妈

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发表于 2015-12-9 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的都能和外面卖的有一拼了

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回复亦笑了之的帖子
% P2 j! A5 m3 J- ]+ e7 L* w做的真好

4 ?6 i" N* \1 [. B* j! x
谢谢亲

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发表于 2015-12-9 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 rikinghin71585 的帖子
. k9 N( t$ q5 E大力支持，顶一个

谢谢啦

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