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[食疗养生]

厨娘日记

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爱心活力豆
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宝宝生日
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地区:
黄梅县
街道:
大河镇
半年前离开印度的时候在女神庙许愿,想在一个幽静的地方好好研究素食,没想到,绕过九曲十八弯,今天终于实现了
到谦益农场两月有余,一直想好好尝尝我们的每一个产品,食物最终的使命还是送上餐桌,送到每个客户口腹中,亲自了解产品的性质,也是做出好产品的关键一步。没有细细尝遍谦益粮食的我,万幸,被安排到虚心谷研发菜谱,可以好好地和食物交流一场。可某种意义上来讲,也是一种不幸,前二十年几乎“十指不沾阳春水”的我,要研发菜谱,似乎是一个笑话。到虚心谷的第一天,明攀跟我们分享了一个故事:事业是靠一群有活力有激情的人推动的,而不是一群有经验的人。听罢,多了一分踏实和勇气,好好做下去。
“虚心”、“简箪”,要把两个词融到食物里,似乎都要一颗简单、从容的心。一道红米烧卖,做了两三种口味,配了三四个蘸料,走了四五个步骤,用了五六个瓢盆,最终成型效果却差强人意。停下来不禁想想,有没有办法让做的人从容吃的人也开心??刚到两天的我还在从一团混沌中找出节奏,整理思绪。
展现食物的美好,修炼一颗心,似乎是一个相辅相成的过程。路漫漫其修远兮,与土地真诚对话,和食物真诚交流,大概就是我这一段路的主旋律了

厨娘日记
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