花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。7 n+ S! a  i% s! G5 O. S4 N

# q- i3 [# s( L* _, c原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个3 u1 n9 E1 V4 D: f8 g' `) Y
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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松花蛋去壳$ D6 f$ C# N* I& P
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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* D3 m! L- F# q切适量的青椒末1 N, W1 _& G' Q3 e$ c1 S$ @1 \: [

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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9 K: c7 W6 C9 r蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。$ k( U3 I" x: r9 G, a) }

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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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; Q3 k' j& }! I把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊