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收藏 分享 2007-10-18 23:10| 发布者: 妈网客服| 查看数: 937| 评论数: 0
配方:
新鲜鲫鱼1条,重量约250克,砂仁、味精各3克,生姜1克,葱1条,生油2汤匙,精盐1克,料酒1/2汤匙,淀粉少许。
制作:
①将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水,待用。把葱条去须及老黄叶,清洗净,切成段,待用。将生姜去外皮,洗净,切成丝,待用。将砂仁洗一洗,沥干,研成末,待用。
②把生油、精盐与砂仁末拌匀纳入鱼腹,用淀粉封刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,洒酒和味精后,用碗盖严,隔水蒸熟食用。
功效:
醒脾温胃,降浊止呕。适用于缓解妊娠中胃虚气逆、呕吐不食的症状。
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