- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
 
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 ananma@xa 于 2010-9-13 08:34 发表  $ o* W3 ?) B: b
: ^, z0 Y1 K" ]* W. }; t d+ q6 P5 A; h' F$ l9 W; a1 v' t* d2 ^
没有啊:wanwan49:
# [$ M5 q8 k1 P% X
有啊 40楼 再给亲发下3 }$ L( M! n; r, C) ]' f
0 J" {7 C, ]' v# a) E. k看到楼上有两位朋友问牛肉丸子的做法 我做的是我老妈教的 她看我把面食整不到一块 教我很简单的做法 适合初学者 感觉味道还不错 我大概说下 亲可以试试，用量说不准，亲自己看吧
1 n/ v$ \2 f2 ^) y# p& o1 Y$ b" ?# H
材料：牛肉馅 姜 五香粉 盐 酱油 鸡蛋 放置一天的馒头等2 u" z( Y1 _- A# V& W) T- v; K7 O
做法：1把馒头皮剥去不用 剩余部分用手弄成馒头渣2 g# p: h8 h" A( }2 q: ?3 ?
2把馒头渣和牛肉馅混合 加入姜末 五香粉 酱油 （还可以根据自己口味加点其他调料或菜 如果喜欢吃蒜泥味 可 以适量加些蒜末 但是炸时要注意 很容易糊 上面图中我做的还加了胡萝卜末）然后往馅中打一个鸡蛋（同事说只加蛋清味道更好 亲可以试试 我每次连蛋黄一起加了） 顺一个方向搅拌均匀
* M3 Y& ~; [4 H7 t+ s1 X 3团成丸子 炸 注意火不要太大 开始不要翻转 容易烂 定型后隔一小会翻转
|
|
发表于 2010-9-10 16:55
