- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
  
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 ananma@xa 于 2010-9-13 08:34 发表 , g0 l4 M2 ~6 G9 H
* ^4 I5 P6 I8 s0 p: Y/ u
3 \' H4 G: n* e" C! D. m8 M没有啊:wanwan49:
5 x; G9 m" K1 ~' [9 i. w8 x9 @0 {/ g
有啊 40楼 再给亲发下% K3 a# h9 h6 P) N, q: A
; g+ o4 [, S% [/ N看到楼上有两位朋友问牛肉丸子的做法 我做的是我老妈教的 她看我把面食整不到一块 教我很简单的做法 适合初学者 感觉味道还不错 我大概说下 亲可以试试,用量说不准,亲自己看吧: R# k% j2 ]$ `) C& R8 |
5 {2 O `* d x9 y
材料:牛肉馅 姜 五香粉 盐 酱油 鸡蛋 放置一天的馒头等
% }/ c" s. f6 t' ?1 B做法:1把馒头皮剥去不用 剩余部分用手弄成馒头渣
, h0 }; }0 w$ W2 ^9 E& @8 E 2把馒头渣和牛肉馅混合 加入姜末 五香粉 酱油 (还可以根据自己口味加点其他调料或菜 如果喜欢吃蒜泥味 可 以适量加些蒜末 但是炸时要注意 很容易糊 上面图中我做的还加了胡萝卜末)然后往馅中打一个鸡蛋(同事说只加蛋清味道更好 亲可以试试 我每次连蛋黄一起加了) 顺一个方向搅拌均匀3 p: a: \1 o* L6 [) h
3团成丸子 炸 注意火不要太大 开始不要翻转 容易烂 定型后隔一小会翻转
|
|