- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
  
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 ananma@xa 于 2010-9-13 08:34 发表 
! H6 Q0 K8 f2 Z' r1 C: D4 e$ U) }7 z1 M
$ ~6 E- |* d+ f; C# z9 U
没有啊:wanwan49:
: f5 F! R. b, o1 j% \: O8 `
9 J( Q( F5 g" g, @有啊 40楼 再给亲发下
' \. V- p0 F5 h
7 v/ _0 S* V D- d看到楼上有两位朋友问牛肉丸子的做法 我做的是我老妈教的 她看我把面食整不到一块 教我很简单的做法 适合初学者 感觉味道还不错 我大概说下 亲可以试试,用量说不准,亲自己看吧
; C8 W) ?% K& i$ E: P# Q
9 ]( d3 M0 a" G1 t: a3 z/ B/ z u材料:牛肉馅 姜 五香粉 盐 酱油 鸡蛋 放置一天的馒头等
* u( e% Z. ^1 X8 j做法:1把馒头皮剥去不用 剩余部分用手弄成馒头渣 X$ g: u, U2 m
2把馒头渣和牛肉馅混合 加入姜末 五香粉 酱油 (还可以根据自己口味加点其他调料或菜 如果喜欢吃蒜泥味 可 以适量加些蒜末 但是炸时要注意 很容易糊 上面图中我做的还加了胡萝卜末)然后往馅中打一个鸡蛋(同事说只加蛋清味道更好 亲可以试试 我每次连蛋黄一起加了) 顺一个方向搅拌均匀
7 C" \2 F) w% ]( U% f 3团成丸子 炸 注意火不要太大 开始不要翻转 容易烂 定型后隔一小会翻转
|
|