- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
 
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
原帖由 ananma@xa 于 2010-9-13 08:34 发表 
/ F( p2 o5 Y; @4 W, B3 g: O* {6 A2 I, ^/ q: {2 W, C E1 n6 H5 k
" Y" |2 @; I3 ?3 { m: @
没有啊:wanwan49:
) k, S5 I+ t1 T: d
& y, x$ G- O& F) ^+ I有啊 40楼 再给亲发下
/ m" c }0 j Q# g. z+ D) x7 U3 y, p" @3 @7 s9 u% ~3 M
看到楼上有两位朋友问牛肉丸子的做法 我做的是我老妈教的 她看我把面食整不到一块 教我很简单的做法 适合初学者 感觉味道还不错 我大概说下 亲可以试试，用量说不准，亲自己看吧
4 O( _& _/ w* j6 ?7 |$ c* r, F. p! C% P: a+ \
材料：牛肉馅 姜 五香粉 盐 酱油 鸡蛋 放置一天的馒头等* h) |6 k ?9 S$ O" o& k
做法：1把馒头皮剥去不用 剩余部分用手弄成馒头渣8 W/ m$ y/ b/ ?1 N" k! n
2把馒头渣和牛肉馅混合 加入姜末 五香粉 酱油 （还可以根据自己口味加点其他调料或菜 如果喜欢吃蒜泥味 可 以适量加些蒜末 但是炸时要注意 很容易糊 上面图中我做的还加了胡萝卜末）然后往馅中打一个鸡蛋（同事说只加蛋清味道更好 亲可以试试 我每次连蛋黄一起加了） 顺一个方向搅拌均匀, E7 {; c. S% B
3团成丸子 炸 注意火不要太大 开始不要翻转 容易烂 定型后隔一小会翻转
|
|
发表于 2010-9-10 16:55
