图图妈妈咪

. b9 k5 s) f% @

  {5 ^6 @; V/ ~. C' |% _成品直达) ]1 M6 s) P' w; a
; \. A# s& F3 m, Q9 m# b
主料：牛腱子) i+ g" D  k1 h9 m
调料：草果，大料，花椒，小茴香，葱白，姜，生抽，老抽，料酒, @% i" ^* \0 H
步骤：
: W! G' m: T3 B6 F1.将牛健子肉表面难看的的皮皮等切掉，洗干净后放入凉水烧开用水焯下；
2 [# P( Y* \5 E2 }
: [- n: O" u& j1 M1 r! j& A. ?

) R  N0 M$ a  i* h# ~4 G$ ?2.将焯好的牛腱子捞出再洗，将洗干净的牛肉放入凉水中，放入调料（一个草果，一个大料，姜块看肉量放2-3块，一小把花椒，一根大葱的葱白约10厘米既可，2颗大枣，小回香少放点，放老抽上色，放生抽调香，放半瓶料酒）
% t$ N5 M3 _/ {1 f' Y: v3 o- R! Z* T) ]
. s% Q9 L" N' L

" ]- T2 e2 q- q) }
) R3 G0 \2 Z! L/ k; m# `4 c9 W: P
  z2 Y* ~3 H/ h3 W9 U8 s; V3.大火开锅后，转小火，约2个小时就八成熟了；' ~( Y) j. U# D1 B' w5 U

/ O* l3 O! ]! ^) W  w  H8 e: l& O& w; F9 j/ {9 y
4.开大火收汁，待收至仅剩1碗汤左右时关火，放在锅里一个晚上，第二天捞出既可食用。
来自[妈妈网Android版]

杨雨雨妈妈

想也美味
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

切好上桌是什么样啊？

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
% f/ ]- \8 a, i/ p3 \( Q" V3 k  t% h" C) g2 @9 ~
下午回家切好摆盘再来诱惑你们

图图妈妈咪

回复 童金金 的帖子2 R4 g2 n  Q+ N3 f5 R  [" I3 q! ~1 x

) J/ Q, Q! t" w7 f/ M拿去，不谢

图图妈妈咪

回复 半条腿 的帖子' K7 C3 q  I* B5 n  g2 \; E

' ?  Q% G8 e, {2 a' S谢谢关注

蓬絮|

主料：牛腱子( `: \* o8 H- c3 B* M
调料：草果，大料，花椒，小茴香，葱白，姜，生抽，老抽，料酒
/ E3 a5 X7 C+ j! K$ n! Y9 k步骤：

哇哇！！！酱牛肉超级赞！

蕾蕾妈妈

香，美味
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 蕾蕾妈妈@xa 的帖子/ e* o' p+ a3 u5 k4 P2 u
香，美味

! `& O( H! N; j' E* L0 p" W
嘻嘻，谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

爱吃鱼的喵

好好学习，刚从麦德龙买了一块牛腱子，打算学习做卤牛肉，太及时了。谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

图图妈妈咪

回复 爱吃鱼的喵 的帖子
0 I0 q' ~; T& K' A  G9 T' l7 K+ o好好学习，刚从麦德龙买了一块牛腱子，打算学习做卤牛肉，太及时了。谢谢 {xiguamamaquan ...

* s7 T7 m$ H! h% o; L客气，拿去不谢
来自[妈妈网Android版]

深海小鱼2012

必须收藏！下个礼拜做
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 深海小鱼2012 的帖子
1 J/ u  q; B7 _# n+ M4 [. o必须收藏！下个礼拜做

3 |1 A" C' ?( |( I  E8 p" B  H好呢?
来自[妈妈网Android版]

mozhi76356

好壮观  留印

拉风兔子

美味  留印  做的时候好找
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 mozhi76356 的帖子& e# u4 ~+ i# P+ m: o: i
好壮观  留印

, |: E$ w4 q6 D) }7 P/ i; |) @谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 拉风兔子 的帖子
9 I" s3 g" J2 }; h7 l: [美味  留印  做的时候好找

; @- w3 _) F' ^" a0 f5 ~7 q
嘿嘿，拿去不谢
来自[妈妈网Android版]