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爱心活力豆
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2007-03-13 
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#跟我一起学做大厨#: A) d/ _/ C- V' E4 V$ L5 _
第九十五道菜【南瓜奶酪排包】( ^0 }3 S9 m+ R: I' o8 P! f

: ?' g4 W/ M5 A3 j0 e, y' w  d果然还是做美食可以治愈坏情绪,南瓜季,各种金灿灿。
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; z+ A8 c4 s; x. q1 t: A& }做法:高粉300克,牛奶73克,蛋液35克,奶粉8克,炼乳20克,白糖25克,盐4克,酵母3克,南瓜泥138克,黄油20克合成面团发至两倍大,奶油奶酪70克加20克糖粉拌匀装裱花袋冷藏备用,发好的面取出按压排气分成六份松弛10分钟,擀开一份面团,挤入奶酪馅和适量朗姆酒泡过的蔓越莓干卷起,放入烤盘二发至两倍大,表面筛上高粉,烤箱170度25分钟。
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