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#跟我一起学做大厨#
/ Z$ h- D8 p. s8 X+ O第一百二十九道菜【蒜蓉酱】! i6 M$ {$ u# ~& Z Z" r# ?6 ~
* V% E/ j0 D' a: g( \8 S/ a这样做出来的蒜末伴凉菜,做蒜蓉粉丝虾之类的特香。& Y/ ?1 _! r# x
- v! [- r, U- R# G v做法:蒜用刀剁成末,锅里倒入大量的油,小火放入八角,桂皮,香叶,葱白,洋葱,出香味的时候捞出香料丢掉,葱白和洋葱炸干后捞出,关火利用余温倒入蒜末煸炒,开小火炸出香味,淋入一勺香油,调适量盐,糖装入密封罐里。 来自[移动wap版] |
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