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第一百三十五道菜【南瓜蜜豆华夫饼】
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最近各种忙碌,想做的太多,无奈还要看娃!% t+ `/ v: z  ?) Q5 e) n
5 P4 O' |+ K* u! ~" }7 ]: ]
做法:高粉160克,低粉50克,南瓜泥108克,全蛋液40克,淡奶油28克,盐1克,酵母1.5克,糖18克,黄油12克揉成延展性的面团,冷藏发酵十小时,,取出分成25克一个的面团松弛十分钟,按扁面团包入适量蜜豆,温暖处醒发25分钟,小火加热华夫饼模具,每面二分钟上色。
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