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第一百五十一道菜【椒盐鸭尾酥】
. p' G! @0 _+ d- H
* {1 V. O' I; j3 O& ]2 }鸭尾到没觉得,鸭掌到觉得更像9 U7 {+ Z# j( A1 e2 j
4 l3 X, z& G: D: _- z1 a
做法:130克植物油加入70克大葱炸制焦黄捞出放凉备用,水油皮:75克水,40克玉米油,160克低粉和好松弛20分钟,油酥:45克葱油,100克低粉,芝麻馅:45克熟面粉,45克黑芝麻,18克糖,2克盐,2克花椒粉,40克葱油,水油皮包入油酥,擀开对折,再擀开对折一次,松弛15分钟,擀成20*30的大片,一半铺上芝麻馅,再擀开切去不规则的边,从中间切开卷起,切成4公分的段,留1/4从中间切开,刷蛋黄液,烤箱180度30分钟。
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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

太棒了9 Z$ a$ Z2 q2 ^. N" C  f, W# X) q
加油呀

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回复 小米2009 的帖子
7 I7 x# r8 I4 k& f" R4 N$ g  [+ \: X4 R& z' F
谢谢,有鼓励,有动力
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