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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-13 
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#跟我一起学做大厨#1 ^% ~" K  ^8 f& d. B
第二百一十三道菜【炸藕盒】
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* b0 J% g+ ~' I/ J5 c9 }我能说炸了一根莲藕,我一块没吃到吗?
" Q4 J" S% C" p# L! Z1 o8 ?9 t! Q: @5 z4 s
做法:猪肉末加姜末,耗油,料酒,生抽,盐,糖,香油调味,面粉40克加入一小撮酵母,一小撮小苏打,加水调成比较稠的面糊静置半小时以上,表面有密集的气泡时加入盐和白胡椒粉调味,莲藕切成中间不断的合页状加入肉馅裹上面糊,中火炸制两面金黄色(火一定不能大,要不中间肉馅没熟,外层莲藕已经糊了)。
来自[移动wap版]
#跟我一起学做大厨#【炸藕盒】
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