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#跟我一起学做大厨#
) q$ m  P3 L& S* _第二百四十四道【生煎卷子】, F& Y& T4 W3 {4 ]# ?- p3 @
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一定要试试,真的真的特别好吃。$ I0 ~# b0 `2 ~( Q4 ^

; n- P) U* m$ ~( K7 b% }  S做法:中粉200克,水100克,糖10克,酵母2克合成光滑的面团,擀成长方形的薄片,表面刷油,撒花椒粉,盐,三折叠切成3厘米宽的条,捏住两头随便一扭,放入24厘米的不粘锅,盖锅盖发酵至两倍大,从锅边倒入菜油,中火煎至底面上色,淋入小半碗水,盖锅盖闷五分钟,至水分收干,撒黑芝麻,葱花出锅。
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