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爱心活力豆
100  
宝宝生日
2007-03-13 
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#跟我一起学做大厨#7 E0 X4 S! P$ q
第六百零四道【爆浆脏脏蛋挞】$ _( p7 I! W7 M

0 J" ?- r# s1 h! Q- i8 D! }小时候/
/ A' h" S1 z' B; }5 G; S+ I幸福是一件实物/2 C6 B5 f+ T! V, C
长大后/
/ y& X7 W) z- c  W+ P1 P! Y& d幸福是一种状态/
9 d1 {; z# M, u0 z- }' T9 N; n后来/  I* K( o8 r3 E; p$ y( P7 l) V2 d+ f
才发现幸福是一种领悟/1 l( @$ B( V3 P
/ t! g* N8 R5 ]5 `0 O
做法:
4 v5 O, W, F6 n& Y# X1.蛋挞液:2个鸡蛋,糖8克,牛奶60克,淡奶油40克搅打均匀,过筛一遍备用
! u. e( q1 P+ {) t3 @. d2.巧克力甘纳许:巧克力40克,淡奶油40克隔热水融化
$ O+ n2 ?3 k5 T3.蛋挞皮中放6克巧克力,倒入蛋挞液9 Y$ ]  V' E) ]. P
4.烤箱200度20分钟, s# m) _" s+ h. Z: Y1 H
5.淋上巧克力甘纳许,筛上可可粉# Y. ^& @# w- x! `

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#跟我一起学做大厨#【爆浆脏脏蛋挞】
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