猫妈733

#跟我一起学做大厨＃; S/ |+ E% D% A8 C3 H6 u  N$ R
第六百零四道【爆浆脏脏蛋挞】
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1 G" q. c- V# h/ L9 O' F0 E, e# Y& V小时候/
' p1 X2 Q' Y1 E幸福是一件实物/
# k0 b& ^* f" Z长大后/
9 H- T6 L) u2 Z; v; R幸福是一种状态/* [- k* K6 H/ n/ C* Z- G0 v$ e
后来/; G5 J$ O+ y/ t8 H1 U
才发现幸福是一种领悟/, p9 z7 g  S! c. [
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做法:# o) k: @' O6 |% G0 E
1.蛋挞液:2个鸡蛋，糖8克，牛奶60克，淡奶油40克搅打均匀，过筛一遍备用6 Q7 i4 H2 \. P) i2 y
2.巧克力甘纳许:巧克力40克，淡奶油40克隔热水融化
  J! c0 p/ k/ p8 m* w2 S( ~3.蛋挞皮中放6克巧克力，倒入蛋挞液) M  v0 h. W  p% E' f4 u
4.烤箱200度20分钟* g: ~  E, U" U
5.淋上巧克力甘纳许，筛上可可粉
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