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本帖最后由 优妈1213 于 2015-1-20 12:30 编辑
我正在参加“宝妈厨艺大比拼，晒出你最拿手的宝宝辅食，超多实物大奖等你拿！”活动！
鸡蛋羹是我宝宝每天早晨必吃食物，看到妈网的活动辅食大比拼，直接上图。
1. 准备原材料，洗干净的鸡蛋一枚、虾一只、青菜一朵、姜两片和葱一小段。
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2. 鸡蛋打散，凉开水半碗。蛋和水比例1:1.5。水太多蒸出来就不成型了。
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3. 用筷子顺时间搅拌，一分钟后会出现好多泡沫。用筛子过掉或用筷子直接打掉。这样蒸出来的鸡蛋比较细腻，不会出现好多蜂窝眼。
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4. 打掉泡末后的样子，水烧开后，大火蒸2分钟，转小火蒸10分钟。关火后，在锅里闷几分钟。
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5. 小锅中加盐、油把青菜煮熟；煮虾时放入姜丝和葱段。
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6.捞出来备用。
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7. 根据宝的口味，放生抽、香油。我宝两岁了，所以只把是切开了。小宝宝，宝妈一定要给切碎一些。
稀饭、鸡蛋羹宝宝的营养早餐！
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（注：鸡蛋羹为啥碎了，因为宝妈早晨忙着拍照了，宝看见鸡蛋不停的喊要吃，为了快速降温，宝妈几勺子下去就碎了，不过味道还行）
附上昨天烤的小饼干！
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发表于 2015-1-20 10:56
谢谢分享
