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以前做单纯的大米或者小米粥,今天来个大杂烩。 排骨汤是前几天熬好冻冰箱的。(煲排骨汤时不加盐和大料,加几片生姜和几截葱段去腥就行,砂锅煲两个小时多。小孩子肠胃脆弱不能吃太油腻,所以给宝宝喝汤得把上面那层油拨开舀汤,最好的方法是放凉后上面的油凝固了后用勺子拨开再给娃盛汤。煲一次可以舀很多用冰箱的冰格子冷冻或者用一次性杯子分开冷冻成块,以后煮面条、熬粥、蒸鸡蛋羹时可以解冻后用,很方便)
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虾没有了,用昨天给他包鲜虾馄饨剩的一点馅来煮。
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准备一丁点姜末,吃姜预防感冒、提味。
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水开后先放几种米进去大火煮,再滴几滴植物油,大火煮五分钟后直接把砂锅盖子盖好火放最小慢慢熬煮去。
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待大米煮烂粘稠以后再倒进去碎虾和蔬菜一起煮熟就可出锅了,特别鲜香的,我自己没忍住也喝了一小碗。
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