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楼主
发表于 2011-7-30 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次发贴,有点紧张~~呵呵~~
! i3 Y7 Q& z" [  G& G5 g% Z  a7 o' N4 n. ~/ K2 F: t; ^* j
主料:西芹
调料:姜、盐、鸡精、干辣椒、生抽、白醋
1、将西芹的叶子摘去,切掉头部,清净干净备用;
2、将西芹改刀切成4厘米长的斜段,尽量薄一些;
3、姜去皮洗净,切成姜末;
4、调入盐、鸡精、生抽、放入切好的姜末,干辣椒;
5、锅烧热后倒入油,油热后浇在菜上就大功告成了。
. u8 G0 S, g& F# K/ }: k

& ~( Z" \( f' o* c
小煮妇账本:
1、西芹:0.5
2、其它调料:1元(加燃气费哦~~

5 l% L3 P- G( G+ @$ G4 H- I
小小窍门:
1、现在市场中的西芹很便宜,我喜欢大颗的那种,小颗的太细,一般包饺子用的比较多;
2、在处理西芹的时候,从中间掰开,去掉拉丝,口感会比较好;
3、一般吃西芹的时候,是需要经过热水淖烫后,过凉水,然后再拌,这道菜不建议大家过水,直接生吃就可以;
4、姜末建议多放一些,我喜欢吃那种辣辣的感觉。
1 v, p- i0 N4 a; u

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bluefox + 30 + 100 芹菜,大爱,好吃又爽口。。。.

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喜欢吃这道菜   夏天吃着正好

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爽口啊

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& N3 ?+ y3 a  c; s7 I谢谢~~芹菜多吃有好处,不过低血压的朋友就不要多吃了~~

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回复 小雯雯的妈妈 的帖子4 ?3 O; n' w1 |% l
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嗯,就是挺爽口的~~嘻嘻~~
小米和胖子

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本帖最后由 小米2009 于 2011-7-31 01:08 编辑 3 ]$ O2 D7 m/ t; p' s6 i
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很爽口的芹菜
7 k; Q9 s! c  p# u
3 N$ N* R3 Y# X: a% r不喜欢吃姜
0 ?9 Q$ m) y! p. S' c* B

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不是说冬吃萝卜夏吃姜么。。
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看着很美味哦。

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西芹也降血压呢吧
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帮楼主顶了

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哈哈~~~谢谢帮顶~~~

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嗯,我也喜欢吃腐竹,就是懒的泡发。。嘿嘿~~~
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【夏日凉拌菜之——炝拌西芹】
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