舌尖上的母爱47－－预防感冒的靓汤

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豆豆0831

大学毕业

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Medal No.11 败家女王

楼主

我有个南方的朋友，她爱褒汤，更爱送褒汤的食材给我。像各种菌类干货，我家未来一年都不用采购。这次又送来一大袋子萝卜干。她说在她们当地春天都会用这种晒干的萝卜干给孩子煲汤喝预防感冒的效果很好，所以推荐指数五颗星。
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豆豆0831

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沙发

做法呢很简单先把萝卜干，泡一下。然后将排骨焯水洗干净，先把排骨放在冷水里煮，加几片姜和葱。我还放了少许的枸杞。排骨炖了，大概一个小时以后，加入萝卜干，大约煮二十分钟。出锅前十分钟加少许盐。就这么简单，当然这个肉的话也可以换为其他肉比如羊肉。
如果没有萝卜干的话也可以自制，就是将萝卜切成，大约两厘米的薄片，然后晒干收集起来。
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