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本帖最后由 lpchina 于 2015-5-16 13:11 编辑
* b. a y8 m" N0 O3 ^3 e0 D, o1 K) t' ]
我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html
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* o5 C) J; j9 n5 X2 E9 ^) R% [( i9 w前几天去摘草莓看到新鲜的花椒叶就摘了些，上次有妈妈问煎饼水的比例，我们就做煎饼吧。面粉160ml*4+农夫山泉小号瓶子两瓶水，花椒叶一小把，多了会苦的，盐炒菜的一半，油几滴。把花椒叶洗净切碎，放进面粉里，加盐加油加一瓶水，水一点一点的加，一瓶水加完加完基本就是没有干面粉了。然后加第二瓶水，一样，慢慢加，要不会有疙瘩。其实也可以加鸡蛋，儿子最近不能吃鸡蛋，所以没加，加了鸡蛋就少一点点水。把锅烧热，加点油，油不要太多。面水从炒锅的外围往下倒，端着锅转一下，就匀称了，而且油煎饼就不会太厚。如果是电饼档或者平底锅就容易多了。上图了。. g' M0 x3 i/ ?" }" E0 w
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发表于 2015-5-16 12:14
发表于 2015-5-25 05:53
