【作业】精品咖啡体验归来，咖啡竟把我喝醉了！！ - 活动旅游聚会

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于芬73

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Medal No.11

楼主

很荣幸参加了精品咖啡的体验活动，让我学到了很多知识。。
咖啡豆原来不是豆而是一种果子！

绿的是没有成熟的，红的就可以采摘，黑红的说明已经熟透了！
果农们需要一颗颗的采摘，据说采摘60公斤需要一个礼拜的时间。。

巨型象豆，个头很大。

圆豆，因为它长的圆圆的，，

密处理

这个是经过水洗的

经过日晒的，不过此工艺容易出现瑕疵品。20%的瑕疵品。比较浪费。

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于芬73

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沙发

这个被我望叫了名字

这个像不像化学仪器！

反压式

手冲咖啡

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于芬73

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板凳

本帖最后由于芬73 于 2015-7-9 21:45 编辑

烘培师给我讲了好多知识，只惯我的脑袋不好使，记住的不多
很有趣的是：：
猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡（英语：civet coffee，印尼语：Kopi Luwak，菲律宾语：kape motit, kape alamid, kape melô, kape musang）。猫屎咖啡是世界上第二贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

象屎咖啡，又名“黑色象牙”，咖啡豆是经泰国大象“自然提炼”出来的。咖啡果在大象的肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便口感不苦，具有牛奶巧克力，坚果以及红浆果及少许香料的芳香。

当你们知道了这两种咖啡的由来还会喝吗？？？

不是因为臭而是觉得那些动物也好可怜。。。

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于芬73

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地板

最后走时老板送了两包口袋中的咖啡，很方便放在纸杯上倒水冲泡即可！！

品尝了好几种，对于我这种不经常喝的人来说简直是要醉的节奏，。头晕乎乎的，老板很有心为我们准备了甜点！很好吃哦！

现场磨的咖啡

萌萌的，好可爱！！！

老板为每个人准备的甜点！！包装很有爱~！！

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5^#

本帖最后由于芬73 于 2015-7-9 21:56 编辑

喝咖啡的最佳时间是上午10点和下午3点半，提神！！
喝咖啡的好处：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。
2.咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官。
4.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
5.咖啡可以消除疲劳。
6.咖啡可预防胆结石。
7.常喝咖啡可防止放射线伤害。
8.咖啡保护心脏血管的功能。
9.咖啡提神醒脑。
10.咖啡抗忧郁，少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。
11.咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
12.咖啡可以改善便秘，咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
13.咖啡可以止痛，咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
14.咖啡是兴奋剂可以增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。
15.咖啡含有天然抗氧化物，可以降低患肠癌或直肠癌的机率。
16.咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

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6^#

本帖最后由于芬73 于 2015-7-9 21:58 编辑

咖啡的坏处：
1、咖啡可增加患心脏病的危险。
2、造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
3、咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩。
4、诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。
5、咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。
6、咖啡因中毒，咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐（反射亢进），失眠和心悸。
7、咖啡因还会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。