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发表于 2009-5-18 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超市买了好几斤冻的小海昌,咋做好吃?比较多,给多说些做法吧?

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这个我知道,东北传统做法
# E; i) P! q. z8 @5 a6 P第一种:去冰洗好后擦干水份,用刀把上面和下面都划成斜刀口,然后散盐,放盆里铺好,淹上大约半天吧,然后用油炸,和炸小黄花鱼是一样的,我不太喜欢能面糊,如果喜欢也可以能点面糊加淀粉糊
, p+ v& z; d! _( a( M第二种:同前面的步骤(这回盐要少放点),准备一个空碗,里面放上酱油,醋,葱丝,姜丝,料酒,糖,自己偿偿味道,可以的化在加点水,然后把炸好的鱼全部放在锅里,浇上汁子,炖一会就好了

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红烧着吃,儿子超爱吃

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请教:小海昌,咋做好吃?
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