红豆鲷鱼烧的做法

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猫小宝宝

幼儿园小班

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地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

楼主

深受小朋友喜爱的鲷鱼烧，外脆里嫩，肚子里塞满香甜的内馅，单单是可爱的小鱼造型，就已经把人萌的不行，实在让人无法拒绝。

　　豆沙内馅的鲷鱼烧，红豆软糯，鲷鱼烧的表皮是脆脆的，需趁热。配杯黑乌龙茶，茶味较浓，正好可以解解腻。除了红豆馅，还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。

　　这次跟大家分享最常见的豆沙内馅的原味鲷鱼烧。配方中面糊的量可以做大概8-10个，填入的内馅如果比较多，就可以多做两个。做好的鲷鱼烧用来当孩子的早餐，或者下午茶都非常不错。

　　深受小朋友喜欢的-----红豆鲷鱼烧

　　面皮原料：低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、鸡蛋两个、蜂蜜40克、泡打粉4克、砂糖40克、黄油40克、自制豆沙馅适合。

红豆鲷鱼烧的做法

　　1、原料备用。

　　2、鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

　　3、加入牛奶搅拌均匀。

　　4、低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入，然后搅拌均匀。

: @# m$ K! D1 J. D' S

5、加入隔水融化的黄油。

　　6、搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。

　　7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。

　　8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

9、然后放入约20g的红豆馅。

　　10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处。

　　11、盖上盖子，捏住把手。使用中小火，两边各1分钟左右。可以不停的移动一下模具使其受热均匀。

　　12、观察烤色，变成金黄色，上色均匀即可。

小提示

　　南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

　　羊肝和红豆不能一起吃:同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒

　　赤小豆的营养价值

　　赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分

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ganxiu80782

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