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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-12-18 20:04 编辑
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& o7 m F6 e, ?# {" \汇总; E: C# I' B' A0 k" s5 J6 e
1、最爱皓皓 ( {: [9 f; |+ E' g
凉拌胡萝卜丝,这道菜要做的好吃一定要用熬过的醋。胡萝卜丝,金针菇过热水焯一下。调料就是盐,少许面条鲜生抽,醋,鸡精。最后一步放葱丝,热油泼一下。想吃辣的可以放点辣椒段啊。味道嘛,酸爽可口,美味极啦' c+ g3 q& r/ T8 ~' e3 S4 @# l
' x$ K$ O, f( c4 B" {3 r" I
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1097615-pid-18667438-fromuid-9402141.html
( U F- _" A6 c7 G" N炸酱面
3 o) W/ h6 J4 u/ H- H I$ x所需材料:葱,姜,肉馅,香菇,甜面酱一袋,辣酱,蒜苗
; q) p( V `, H5 C! H- E/ \ s锅里放油加热,葱姜煸出香味放辣酱炒香0 Z5 I+ U4 E* i4 b6 s9 M
放肉馅,炒到肉变色等煸出肉里的油放香菇炒,香菇炒软,加入甜面酱,不停地翻炒,此时香味四溢……
" R Q% _3 Z- H. U& v# d我每次都会把甜面酱多炒会儿然后可以放少许生抽或酱油增味
- y. p! l1 @7 z% b$ u加热水没过肉肉,可以多加点熬时间长些,大火烧开转中小火慢慢熬之,我喜欢多熬会儿大概20分钟左右,让肉肉和面酱充分结合,加蒜苗,关火。吃的时候面里放点香醋会更好吃哦! 7 h. O0 _/ S& d% ~9 _: E
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1097615-pid-18667462-fromuid-9402141.html# c4 [- U& T) c: n7 g3 V" C, _2 r
2、大铃铛5 s2 I- P; ^+ U1 x0 r, G8 t
我拿手的,家人都爱吃的应该是剁椒鱼头,看着复杂,其实做法最简单$ U' a6 D5 P( M9 o
1.先买来深海鱼头,买的时候让商家把鱼眼睛剃掉,那个不能吃,含矿物质太多,对人身体不好.
7 h" l2 d1 t2 F3 E" X( K2.将鱼头放入盘子中倒入料酒腌制15分钟
+ `0 n7 z. o' R/ q" O3.鱼头上铺满剁椒,生姜丝6 n2 q% [8 s3 a
4.放入蒸锅中,蒸20分钟以上
3 d( m7 L8 l0 s* Z# i5.出锅,鱼头上再铺些生姜丝,多铺些葱花,用热油一泼,即可
( v1 Z* s' U9 v3 Q0 Q$ T" ~: R2 ?, e整过过程中千万不敢放盐,切记!
5 n/ c1 G8 O9 I* ?* ^+ @- ^9 h* }) R1 p7 W; m+ [, s. k
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1097615-pid-18679524-fromuid-9402141.html
% V* w9 O* X/ O$ L7 T3、薇薇婉如
7 J! f; A" R4 r H0 J: ]- k6 H& A有好多哈,我老公说经常吃我做的饭菜,出去哪家餐馆都没有味道了,偶尔吃一次新鲜的菜式,我回来也能照搬做出来,比餐馆的更好味道。嘿嘿,有点自夸了,就是最近年终太忙没时间发帖子啊。7 p' L0 O/ B g
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1097615&page=1#pid18683921) q3 O3 [! P4 K- C
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