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【美食探店先锋队】 自制米粉做粉蒸肉

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Yingerqiang

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爱心活力豆
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宝宝生日
2016-01-21 
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楼主
发表于 2016-5-5 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先上个辉吧，老忘记
2 Q- D' }7 ?% R9 @- w7 `; E& Q5 K) A) Y0 `+ y
买了排骨准备做粉蒸肉，却发现蒸肉米粉没多少了，看看配料表，都有，就自己做吧我家的小喵咪派上用场了花生米大米黑芝麻小猫咪在工作
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已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
爱开心心宝宝贝 + 70 + 70 原创内容

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Yingerqiang

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2016-01-21 
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沙发
发表于 2016-5-5 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
工作的小猫咪最后一个打的大料又加了点大米
4 u* y6 [$ B2 Q# n6 T
7 W) h  l1 V% [1 v5 Y2 {+ n5 d: ~拌匀，米粉就做好了，基本按配料表都加了
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Yingerqiang

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2016-01-21 
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板凳
发表于 2016-5-5 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨泡水沥干水分，用葱姜蒜沫加料酒，盐，糖，腐乳汁等调料拌匀腌制三十分钟，时间越久越入味底下垫层土豆萝卜，吸收了肉的香味会跟好吃的。个人觉得土豆比萝卜好。萝卜水多整出来不是很好分了辣的和不辣的快裹完喽！上锅蒸2小时
' y9 m8 g' l$ }; p好了，很美味的。
1 M4 Y: N$ D* Q4 W% z. Z# h( M3 [+ j2 V$ D/ N3 p2 ]$ {
这次失误妈妈把肉泡的太久所以比较水没之前做的好吃！, W$ F0 ?) y1 r9 Z& n$ n) q# k

- @8 \( A4 ]1 V" i! M6 V不过做法对着呢
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爱开心心宝宝贝

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美食探店先锋队队员

地板
发表于 2016-5-5 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老做粉蒸肉 还没试过排骨 好香啊 可以自己打料挺好下次试试
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Yingerqiang

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2016-01-21 
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发表于 2016-5-5 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 爱开心心宝宝贝 的帖子0 b  M9 I* i" l0 u4 @  k' n4 l! j
老做粉蒸肉 还没试过排骨 好香啊 可以自己打料挺好下次试试
& s* ?+ v" S) w+ P9 p5 Q
我觉得粉蒸排骨比粉蒸肉好吃，之前都是买料，这次是没了。老爸说电视上看的可以自己做，就看了蒸肉米粉的配料表，家里什么都有，就自己做了，也是很不错的呢！
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Yingerqiang

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2016-01-21 
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发表于 2016-5-5 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天下无敌cf 的帖子
5 ?) L5 x: n" l" w+ {# r来了。帮你顶贴。

4 P' c+ g8 s9 w' Z) P谢谢哦
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zuozhe76640

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发表于 2016-5-6 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意义哒
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Yingerqiang

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宝宝生日
2016-01-21 
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发表于 2016-5-6 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zuozhe76640 的帖子
5 [4 P( b8 k6 S4 r+ D, t8 ]有意义哒
) P9 l% r& G& p9 }  F. u5 U
嗯嗯
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嘻嘻ha

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发表于 2016-5-6 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，顶起来！
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Yingerqiang

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2016-01-21 
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发表于 2016-5-8 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻ha 的帖子
! y1 P* J+ g# ^/ k# q* W不错，顶起来！

4 l' N! @7 h: i0 }  L" ^- F谢谢哦
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Yingerqiang

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发表于 2016-5-9 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是总统 的帖子0 ]( u) Y* X* L( n( ?8 D
美妈，做的真好！详细说下都哪些配料吧
& J7 X$ x* \9 q& j* w5 t
大米，黄豆，花生，芝麻，大料，大米为主，其他看着加就好，大料自己做肉放啥就放啥。也就八角，茴香，桂皮等
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Yingerqiang

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2016-01-21 
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发表于 2016-5-9 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是总统 的帖子
& [7 N  J4 y; R3 b/ X美妈，做的真好！详细说下都哪些配料吧

3 ~6 {7 ?8 M4 e, B& x) P$ n盐也可以放点，不过主要是腌肉的时候放
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hrreyu

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发表于 2016-5-9 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
..................................................................
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2016-5-9 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个小猫咪好可爱
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梵恩诗

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2010-05-04 
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2014口碑王

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发表于 2016-5-9 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈手艺好棒啊
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Nancy我爱你

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发表于 2016-5-9 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好复杂啊
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maomao雨

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发表于 2016-5-9 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香，可是好复杂啊
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云朵云朵我爱你

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2016-5-9 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近想学这个呢
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Yingerqiang

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爱心活力豆
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宝宝生日
2016-01-21 
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发表于 2016-5-10 05:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& p! X! ^# F( q) G* z来看看，帮你顶下贴！
/ X! U4 I; U3 s* L0 c  f
谢谢哦
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