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虽然很多人抱着“吃够本”心态去吃自助餐,但出于健康考虑,吃时还是应讲究些学问。营养专家提醒在菜品选择上,不能一味挑海鲜等贵的食物,这类食物往往蛋白质脂肪含量偏高,容易给肠胃带来负担,也会使肾脏超负荷运转。尤其是一些人,专挑里面的生鱼片吃,自助餐的生鱼片往往会在室温下放置较长时间,容易滋生细菌,存在卫生隐患。 正确的用餐顺序应该是:汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽,最后吃水果。先吃容易消化的汤、菜、饭;然后是高蛋白的鱼虾禽肉;最后可选些味酸的水果,帮助消化还可清除口腔异味。
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