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参赛621父亲的爱＋汆丸子汤

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adalee00

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楼主
发表于 2009-6-19 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得小时候，家里三个孩子，经济很拮据，很少吃肉。初中二年级时，我得了急性肾炎住院，医生要求加强营养，多吃流食。父亲便每天买二两肉，回家亲自剁好，生汆后加入几片韭黄，做成一碗香喷喷的汆丸子汤，而不准别人尝一口。就热腾腾的送到医院给我吃，整个病房里立刻飘满了香气，有时父亲带妹妹一起来送饭，当我吃饭时总能听见妹妹很响的咽着口水。我便假装很饱的样子，说实在吃不下，给妹妹留出半碗来。后来我们姊妹三个渐渐长大，也都立业成家了，每次回家看爸妈，父亲依然亲自下厨准备一桌丰盛的饭菜，最后一道菜永远是我最爱吃的汆丸子汤。现在我的女儿也渐渐长大，她也爱上了汆丸子汤，我想一定是因为这汤里有一份浓浓的爱在传递。
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笑逍遥

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沙发
发表于 2009-6-19 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感动
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桃桃妈妈
桃桃妈妈

初中毕业

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板凳
发表于 2009-6-19 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，感动。
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apple妈

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地板
发表于 2009-6-19 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan18: :wanwan18: 。
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蕾蕾妈妈

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发表于 2009-6-20 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感动  不错改天也做做
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悟空天下
倾倾

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发表于 2009-6-20 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感动，爸爸好贴心啊。我也喜欢这个，以前都是老妈给我做。现在是我给儿子做。不过感觉楼主的肉馅剁的不够碎，搅得不够黏糊，汤不够清亮。呵呵，也许是照片的原因。我说的直接，可别见怪啊。:wanwan18:
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lzwmama
威威妈

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发表于 2009-6-20 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我从小爱吃老爸做的丸子，不过是油炸丸子，呵呵，现在每次回家老爸还要给我炸，连吃戴拿的，呵呵，祝老爸健康长寿。
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涛BABY
壮儿妈妈

小学毕业

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8#
发表于 2009-6-20 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 就是有些看不清，热气上来了
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adalee00

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9#
发表于 2009-6-21 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是呀，虽然看着一般，吃着可不一般 ！
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爱一步
步妈

大学毕业

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发表于 2009-6-22 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，教教我吧
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王宽宽妈妈

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发表于 2009-6-24 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，教教我吧
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西安凉皮

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发表于 2009-6-24 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味的呀
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adalee00

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发表于 2009-6-24 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汆丸子汤的制作材料：; K7 Z% P& a- c" Z- H5 ^
主料：猪肉(肥瘦)350克
! H+ N/ D$ K' B7 t9 T! l, O辅料：油菜心10克,鸡蛋50克
. ]* X3 D* h" a) Q, L调料：盐8克,味精3克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,姜5克( J* ]8 w3 S3 |$ e( `. X
7 G1 j4 D* E& d# h8 ]
汆丸子汤的特色：3 C; ?2 u8 Y) }0 y+ F
肉丸鲜嫩，汤汁味鲜。  ~( E& U/ ?+ t5 i
教您汆丸子汤怎么做，如何做汆丸子汤才好吃( d& M, x* ?+ s  I
1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；
# l5 L; q5 s" ~- c5 \; }/ z" ?2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；) K2 l3 z: k/ m: ^
3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；. c. Q, W2 V# Z0 t! J+ A% J
4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；
. W5 @4 }( h- Q; \' r5. 撇去浮沫，放入菜心或韭黄，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
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adalee00

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发表于 2009-6-25 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人顶自己顶
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adalee00

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发表于 2009-6-28 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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源源妈m

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发表于 2009-6-28 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好!
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adalee00

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发表于 2009-7-6 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，来支持下！
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jqpxa
水草花心

初中毕业

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发表于 2009-7-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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