- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-11-19
- 帖子
- 10703
- 积分
- 59492
 
- 经验值
- 56745
- 爱心活力豆
- 13
- 宝宝生日
- 2009-04-27
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
１、醋饮
材料：白醋适量。
制法：将醋烧沸，放凉后备用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次。
功效：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用。用于治疗咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效。
注意：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚温盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。
２、萝卜蜂蜜饮
材料：白萝卜５片、生姜３片、大枣３枚、蜂蜜３０克。
制法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约３０分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日１－２次。
功效：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用，有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到散寒宣肺，祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
３、雪梨炖冰糖
材料：雪梨１－２个，冰糖３０－６０克。
制法：将雪梨去皮、去核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汗，晚饭后食用。
功效：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无疾，唇干咽干。
注意：咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用。
４、丝瓜粥
材料：丝瓜５００克、粳米１００克、虾米１５克、姜葱适量。
制法：丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾皮及其他配料。供早晚餐食用。
功效：丝瓜味甘性凉，能清热、化痰、凉血、解毒，含皂甙丝瓜甘味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素Ｂ、Ｃ等成分。与粳米、虾米等同用，有清热和胃，化痰止咳作用。用治慢性去气管炎，咳喘并作，或有发热烦渴，痰色黄稠，咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒未清。
注意：体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则宜减去虾皮。
５、百合蜜
材料：百合６０克、蜂蜜３０克。
制法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，有止咳作用。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。治疗婴儿慢性去气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。
注意：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋冬季选用为宜。
６、荸荠百合羹
材料：荸荠３０克、百合１克、雪梨１个，冰糖适量。
制法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三物混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｃ和荸荠素等万分；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗疾热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
注意：脾虚便溏咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
７、百合款冬花饮
材料：百合３０－６０克、款冬花１０－１５克、冰糖适量。
制法：将百合与款冬花和冰糖同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。
功效：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。两药合用有润肺止咳，下气化痰之功效。治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽，咽喉干痛，久咳不愈。
注意：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜。对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。
８、沙参玉竹莲子百合汤
材料：沙参５０克，玉竹、莲子、百合各２５克，鸡蛋１个。
制法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物炊烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。
功效：本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症。所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。用治气虚久咳，肺燥干咳，证见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
注意：脾虚温盛或虚热痰多，身热口臭者不宜选用。
９、核桃鸭子
材料：核桃仁２００克，荸荠１５０克，老鸭子１只，鸡肉泥１００克。鸡蛋清（１只）。
制法：将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内，加葱、姜、盐、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿淀粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出，控油即成。佐餐食用。
功效：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多量蛋白、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、糖类等成分。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、咸、性微凉，能补阴益血、清虚热，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ５等。本膳可收补肾温肺，化痰止咳的作用。治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋冬咳喘加重。用于慢性久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋冬咳喘加重。用于慢性气管炎，支气管哮喘。
注意：若婴儿在患外感，或咳嗽痰稠，或在发热期时均不宜选用。
１０、南杏桑白猪肺汤
材料：南杏１５－２０克、桑白皮１５克、猪肺１只（约２５０克）。
制法：将猪肺洗净，挤除泡沫，工块，起油锅，加生姜爆炒后放砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。
功效：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。本汤润肺止咳。治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰。
注意：本膳一般入秋后服食。不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病婴儿可也常食。
１１、剑花猪肺汤
材料：剑花２５－３０克、猪肺１只。
制法：猪肺洗净，挤除泡沫，切块。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮１－２小时。调味后饮汤，余者可佐餐食用。
功效：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。用治秋冬肺燥干咳，口气臭秽。
注意：以肺燥偏有痰火者宜。咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。
１２、川贝母蒸梨
材料：雪梨或鸭梨一个，川贝母６克，冰糖２０克。
制法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉末后，装入雪梨内，用牙签将柄部复原因定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖同用，则起化痰止咳，注肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
注意：民间常用骗方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。
|
|
发表于 2009-11-20 15:18
