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寻找在家自己做清汤火锅锅底的高手妈妈！

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靓妈@_@宝贝
乖乖小赖宝

上初中

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-1-31 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     今天在家准备火锅！但是大家都不想要骨汤或者鱼汤的高汤做底汤，想用清水但是不知道里面应该放些什么，总不能就用白开水呀，希望那位有经验的妈妈指点指点！谢谢了！
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小超超妈妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2010-1-31 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般加1快浓汤宝，
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金颖

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-1-31 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也想知道啊  最近在减肥 有想吃火锅  所以也想弄清淡的锅底~~
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loz

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地板
发表于 2010-1-31 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
海鲜试试
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靓妈@_@宝贝
乖乖小赖宝

上初中

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Medal No.11

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发表于 2010-1-31 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺自己自创了，用清油把花椒爆香，花椒拿出，然后放姜片，葱，炒香在放西红柿略炒，放水放点虾皮就可以了，越煮越香。:wanwan33:
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莘莘妈

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Medal No.11

6#
发表于 2010-1-31 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用鱼汤不用骨头汤，那就清水里加浓汤宝，在加足够的葱姜和红辣椒。。。
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诺亚兔子

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发表于 2010-2-1 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
广州打边炉的锅底就是清水的，里面放姜片，葱段，蒜瓣儿1 x1 J$ A4 z& w& i. g! e% u
姜片可以去肉腥6 G7 l! e/ [* f; W! N
葱蒜是提味儿的
: H! t/ h( {. V$ c
! ~/ }8 ]2 Q$ j  f( I清淡健康，但是你的蘸料碗可要调好味道哦！！！
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猪宝儿
芸溪妈妈

上小学

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Medal No.11

8#
发表于 2010-2-1 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们也放浓汤宝
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笑笑

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9#
发表于 2010-2-1 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ringhaha88

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发表于 2010-2-2 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一样的方法，先炒干辣椒，再把葱姜蒜爆香，加水，加猪骨味的浓汤宝半个，再加四五个牡蛎肉（超市就有卖），几片西红柿，少许盐煮沸即可。每次这样做，老公都说好吃呢！
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宝贝月儿妈妈

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Medal No.11

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发表于 2010-2-2 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
买一包小肥羊的清汤锅底料就挺好，如果用猪蹄炖的高汤最好了，美容养颜！
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含道映物

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发表于 2010-2-4 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif 回家试试呀
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钢琴家

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发表于 2010-2-11 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜片，葱段
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