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和莜面的第一次“亲密接触”

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莉莉可喜

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楼主
发表于 2010-1-24 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
山西跟陕西是邻居，比起吃面来山西和陕西各有渊源。早听说山西有种面叫做“莜面”，一直不知道这面的长相和味道，今天可算尝了一把~/ z* P* b5 D$ K. y  O/ m: \
  今儿下班挺早，专门慕“莜面”的名跟着同事跑到西桃园“伟基莜面”这馆子里尝个鲜~8 {# W% G- V. ?0 y

1 n  m1 F- k$ i  下车倒是挺好找，门头就在伟基酒店楼下。( S5 N: N0 a  G7 G
! ~! H: O5 f7 n$ z/ v. Q/ p
  进店感觉特宽敞，面积可不小~就餐环境不错，很整洁，很安静，服务员态度也挺好。
5 [/ P) Z$ n1 I5 E+ d
- t9 O6 p% K7 ^8 N9 M( p$ f8 Z0 v& L5 J  E5 @+ F+ O5 W
  由于对莜面还不是很了解，我还在纳闷一个卖面的馆子为何要搞得这么“大手笔”，好奇怪……直到菜单摆在我的眼前我才明白，原来“莜面”这个东东可以造出这么多种菜，可以有这么多种吃法，赶快上菜吧，激动期待中~# h9 M( P% C# I* B( I7 ~1 H2 j
  朋友见我对莜面一窍不通，用手机给我展示了一下搜到的莜面小知识：做莜面的植物叫做“莜麦”，莜麦属“裸燕麦”，俗称“莜麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，膳食纤维是小麦面粉的14倍，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。
6 B0 X0 G$ i- t. r: w% A2 |
. R" ?3 X: Z- y6 {5 t9 U   终于可以开吃了哈哈~隆重介绍第一道菜，这道菜我真知道，之前虽说没吃过莜面，但《走西口》这么红的片子我可是看过的，这个必须有！哈哈~传说中的栲姥姥，怎么样？秀色可餐吧！# Y4 I! L$ [) G

  y- _: r  g$ v7 ?  尝过这头道菜后，我忽然发现这“莜面”的味道还真是特别，特别香，特别筋道，口感特别浓醇，回味特别悠长……不多说了，这吃的东西还是要靠亲自品尝，只可意会不可言传哦~
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莉莉可喜

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沙发
发表于 2010-1-24 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: 图片怎么传不上去呢》？
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莉莉可喜

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板凳
发表于 2010-1-24 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan67: 我哭
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莉莉可喜

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地板
发表于 2010-1-24 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan58: 在发不上去  我就～
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红豆冰山

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发表于 2010-1-24 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个地方在哪里？
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墨宝儿
墨宝儿妈妈

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发表于 2010-1-24 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在中央二套美食烹饪大赛第一次看到，后来一直想品尝一下，多谢分享:wanwan61:
1 H! m4 w% A" i+ O不知道价位如何呢？:wanwan60:
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lxb007448

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发表于 2010-1-25 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
希望尝尝。
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benxia
童童妈

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发表于 2010-1-25 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，离俺很近
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嘉明妈
和妈

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发表于 2010-1-25 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谁想吃，我们这里也有。  w0 Z2 C, l, l0 b% a) |8 F% `
在洒金桥，好吃！
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莘莘妈

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发表于 2010-1-25 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享！哪天试试。。。
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一恬妈妈

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发表于 2010-1-25 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我吃过凉拌的，很好吃
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顺顺妈08

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发表于 2010-1-25 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉明妈 于 2010-1-25 11:34 发表 6 C6 L. Z. M  H! }# b( W+ d
谁想吃，我们这里也有。# O0 [- l) k" r: T6 A% q+ c
在洒金桥，好吃！

) a2 g( w& G, @. z, n哪家，我离这很近呢。:wanwan52:
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2010-1-25 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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墨宝儿
墨宝儿妈妈

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发表于 2010-1-26 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉明妈 于 2010-1-25 11:34 发表 / B8 [2 o7 U3 s  @( a! H  s, A
谁想吃，我们这里也有。
. z4 ?# N: Y/ [) p. s在洒金桥，好吃！
! J6 ^4 s5 i! }8 m9 d  L
, D1 b- _9 R- \
我想吃啊！具体怎么找啊？？？:wanwan60:
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金金妈妈

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发表于 2010-1-26 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东郊这边有卖吗？
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拉风兔子
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发表于 2010-1-27 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊  我去合阳那边吃的   哇 老天  还真接受不了啊  我的那碗就只吃了几口   吃不下去了
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海贝妈

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发表于 2010-1-27 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有机会吃一下。
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