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大體來說,奶粉的製造流程大略可分為二類:
乾式混合:
所謂乾式混合是將乾燥後的奶粉,與必須的營養成分二者混合再裝罐而成,至於技術上是否能將營養做到完全均勻分佈就值得考驗。因為嬰兒奶粉是三個月以前未以母乳哺育的嬰兒唯一的營養來源,每日每餐的必須營養素攝取若不均衡,對寶寶健康將造成影響,畢竟寶寶的成長發育是不可重來的。
液相勻化:
另一種製造方式是液相勻化產品的先進科技,是以牧場收集回來的新鮮奶水為原料,抽離掉過多的脂肪等成分後,在液態狀態下,將必要的營養素充分溶解後,經多次的均質化,再噴霧乾燥裝罐,由鮮奶到配方奶粉一氣呵成,這種生產方式過程較冗長,成本較高,但較講究產品品質,此外這種製造方式還有下列不可
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