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DHA
俗名"脑黄金",全名是二十二碳六烯酸(Docosahexaenic Acid),可由人体必需脂肪酸亚麻酸转化而成,是大脑与神经组织中细胞膜的主要成分.医学证明:孕妇怀孕期间接受DHA补充的,怀孕期较长,婴儿出生体重较高,可透过胎盘帮助胎儿脑部发育;体内DHA较高的婴儿,将来的视力与智商发展较为良好.DHA在人体内自行合成的能力相当低,所以必须从外界摄取来补充,富含DHA食品是深海鱼类,海鱼,海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5--100倍.
AA(ARA)
全名是花生四烯酸(Arachidonic Acid),被称为21世纪的维他命,是宝贝体格发育的必需营养素.可由人体必需脂肪酸亚油酸转化而成,在婴儿期宝贝体内合成AA能力较低,要从外取.
妈妈在购买配方奶时看到在配方奶中添加DHA和AA时，注意一下其含量和比例，通常情况，DHA与AA适宜的比例是1：2，剂量比是20:40
EFA
全名是必需脂肪酸,必需脂肪酸是人体正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸,由亚麻酸和亚油酸组成.
Nucleotides
即核苷酸,是母乳的天然成分,参与所有细胞的生命过程,是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位,存在于每个细胞中,普通人群可以合成,但对于生长发育迅速的宝宝来说,细胞移殖分化快,核苷酸的需要量聚增,所以在婴儿配方奶粉中添加核苷酸,将有利于宝宝的生长发育.
Protein
即蛋白质,是生命的物质基础.肌体细胞重要组成部分,构成人体皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲、大脑以至骨骼都是由蛋白质构成.是人体组织更新和修补的主要原料,人体每天至少需要80G蛋白质才能维持人体正常代谢.蛋白质主要由氨基酸组成,人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要.母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉.富含的食品有:动物性蛋白质-蛋、牛奶、肉类、鱼类等;植物性蛋白质-豆浆、豆腐等黄豆制品.
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Folic Acid
即叶酸,由于它最早从植物叶子中提取而得,故命名为叶酸,也叫维生素B11,是B族维生素之一.帮助蛋白质代谢,人体叶酸不足会产生巨细胞贫血以及白细胞减少症,故叶酸也叫"抗贫血维生素".怀孕期间的妇女如缺乏叶酸,将使胎儿脊柱关键部位受到损伤导致婴儿神经管畸形.最近研究还发现叶酸对于预防人体血管硬化、防止神经器官缺陷有非常重要作用.富含的食品有:绿叶蔬菜、水果、动物内脏和酵母中.
Vitamin
即维生素.又名维他命.是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要的物质.人体内有十三种维生素(维生素A、维生素B[B1/B2/B5/B6/B12/B13/B15/B17]、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U和水溶性维生素).各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点:外源性-人体自身不可合成,需要通过食物补充;微量性-人体所需量很少,但可发挥巨大作用;调节性-能够调节人体新陈代谢或能量转变;特异性-缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态.维生素B1--帮胆碱维持宝宝神经/消化/心血管系统正常运作。
维生素B2--参与乳糖、蛋白质、脂肪的代谢，帮宝宝预防炎症。
维生素B6--它能参与氨基酸的代谢，维护宝宝的神经系统。
维生素A--是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。
维生素12--叶酸、糖、脂肪蛋白质代谢和DNA合成所需物质，维持宝宝身体生长，生成红血球。
维生素C--它可以增强宝宝对外界的应激反应和抵抗力，还能改善叶酸、钙、铁的利用。
维生素D和维生素K--前者可预防佝偻病，帮宝宝吸收钙。后者防止宝宝颅内出血，尤其是新生儿。
维生素E--它的主要作用是防止不饱和脂肪酸发生过氧化反应，同时对宝宝皮肤有保护作用。
人体内必需的主要矿物质：
1钙元素
钙对婴幼儿骨骼发育极其重要，对维持正常的神经肌肉应激性、腺体分泌也起到相当重要的作用，钙有维护宝宝呼吸道功能和过敏作用，缺钙的宝宝容易患呼吸道疾病和婴儿湿疹，但钙过量会引起便秘，刺激宝宝胃肠道功能，影响食欲。钙广泛存在于食物中，尤以奶类、虾皮、豆类食品中含量高，钙的吸收，要依靠体内充足的维生素D的参与。阳光照射和食物是维生素D的主要来源，婴幼儿是以乳类食物为主的，接受日光照射少，所以，婴幼儿需要额外补充钙。
2铁元素
铁是造血的主要原料，母乳中的含铁量较低，不足以供应宝宝所需用量，婴儿出生后就逐渐动用胎儿期储存于肝脏中的铁，到宝宝4个月以后，胎儿期储存的铁就被耗尽了，所以，婴儿在出生4-6个月时，容易出现缺铁性贫血。由于我国的饮食习惯，育龄女性自身有缺铁性贫血的也大有人在，所以，婴儿发生缺铁性贫血的并不少。所以，婴儿在三四个月补充铁或食品是很必要的。孕妇也应摄取足够的铁，以提供孕期的需求及生产时大量流失的血。
3碘元素
碘是维持甲状腺功能，合成甲状腺素必不可少的原料。甲状腺激素缺乏的主要危害是大脑发育障碍，导致蛋白合成障碍，使脑内蛋白质含量降低，细胞体积减小，脑重量减轻，影响智力发育。我们吃的食盐全部是含碘盐，所以缺碘性疾病大大降低了。在配方奶中也保证了碘的含量，通过饮食可获取充足的碘，因此，缺碘性疾病在婴幼儿中很少见了。
4锌元素
锌是人体必需的微量元素，缺锌可使生长发育停滞，代谢障碍，性机能发育不全，影响DHA和RNA聚合酶及蛋白质的生物合成。婴幼儿是否需要常规补充锌，目前尚没有权威性结论，中国的婴幼儿主食吃米、吃面已经是一种习惯，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，所以需要补锌。
5钠元素
钠是人体不可缺少的元素，人离不开钠盐。婴幼儿对钠的需求量比较小，妈妈不需额外补充.孕妇若为高危险妊娠，如妊娠高血压、妊娠毒血症等，应控制钠（盐分）的摄取量。
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发表于 2008-8-4 08:59
