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[秀秀私房菜]

炸了鸡米花后的油咋办呢？

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川子妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-8-31 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着大家做的鸡米花啊，还有一些油炸食品，我也想照着做一下。2 m( c+ e* V, ?4 j
只是有一个小问题，油放少了肯定炸不好，多放些，剩下的乍办呢？
/ k1 o7 w/ [& q' g7 j是留着下次用，还是炒菜呢，就是这次炒菜，恐怕也用不完吧' W/ A, L' T% C* y% j

/ z, `! @% d6 ^4 g. V求教:wanwan61:
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佳佳
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博士后

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沙发
发表于 2010-8-31 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我真的不知道
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蕾蕾妈妈

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Medal No.11

板凳
发表于 2010-8-31 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般都是弄成辣椒油放起来
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笑笑

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地板
发表于 2010-8-31 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习看看。
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shiyuer

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发表于 2010-8-31 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
趁机做茄子之类的，吸油的很
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妞宝贝妈

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Medal No.11

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发表于 2010-8-31 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!
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妞妞妈妈111

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发表于 2010-9-1 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是少给孩子吃油炸东东
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川子妈

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发表于 2010-9-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: 5 J& \: ~0 y% a3 K3 v3 r3 {
还有吗？想多了解下
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shiyuer

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9#
发表于 2010-9-1 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有就是以前好管家教过的，烧热后用水淀粉入锅，预热结渣捞出，可使油清亮；用生姜片等入锅，吸味。就可以当新油用了
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悦悦妈妈2008
茉莉

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Medal No.11

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发表于 2010-9-2 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 妞宝贝妈 于 2010-8-31 19:56 发表
% V" W, W# f4 d. t( n4 c) n' t放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!

4 O3 M" k3 G; ~: s2 m1 Q& A# i# [; ]" m) i
不错，好办法,
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mia1mia2

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发表于 2010-9-2 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，我都是留着炒了味道重的菜了。。。。。
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liyaguo

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发表于 2010-9-3 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水淀粉,呵呵,试试
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欧阳东东

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发表于 2010-9-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 妞宝贝妈 于 2010-8-31 19:56 发表
" A5 S: \2 Q. z& P  d* T0 n放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!
! G# a3 f5 }$ F1 k  C
/ X* X' W1 u5 v' `: C* D2 ^
学习。
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