辣椒这样泡可好吃了，不信你也试试

首 先 把 所 放 的 料 搞 清 楚  ：10 斤 辣 椒 的 量 ： 3 斤 酱 油 ， 3 斤 醋 ， 耗 油 适 量 ， 盐 一 斤 ， 一 两 味 精 ， 姜 蒜 各 半 斤 切 丝 ， 白 酒 一 两   ， 白 糖 半 斤 ， 辣 椒 切 丝 ， 全 弄 好 后 ， 放 盆 里 搅 拌 匀 称 ， 最 后 花 椒 一 两 清 油 半 斤 ， 把 花 椒 放 锅 里 炸 一 会 ， 清 油 一 定 要 放 凉 ， 花 椒 虑 出 来 ， 辣 椒 丝 和 各 种 调 料 装 到 容 器 里 ， 根 据 自 己 的 口 味 调 料 可 以 灵 活 ， 花 椒 油 浇 上 面 ， 等 于 封 住 了 ， 多 长 时 间 都 不 坏 ， 你 想 吃 的 时 候 捞 出 来 ， 就 着 热 馒 头 吃 起 来 那 个 香 啊 ，根 据 这 个 方 法 还 可 以 泡 别 的 菜 。

如 ： 且 莲菜 ， 洋 姜等， 泡 出 来 脆 香 脆 香 的 比 辣 椒 还 好 吃 ， 不 过 这 两 样 菜 目 前 还 没 上 市 。