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“冬吃萝卜夏吃姜”，吃羊肉泡馍能治病。
四川为什么多美女呢？成都和重庆都是遍地美女的地方，“川妹子”、“川菜”和“川剧”天下闻名。俗话说：“一方水土养一方人”，这和当地的气候条件、人们的饮食习惯有着密切的联系。
四川盆地空气很湿润，这对皮肤有很好的保养作用。川人的饮食结构很好，喜欢吃各种各样的豆类，喜欢麻辣和姜，饮食搭配的很恰当。所谓“不撤姜食”，“上床萝卜下床姜”，晚饭应吃萝卜顺气，利于消化吸收；早饭吃姜，姜助阳气助生发，使阳气更加振奋。
吃食物和水果要吃应季应地的食物，应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。现在青菜水果一年四季都有卖，都快没有季节感了，因此我们身体与自然之间的微妙联系就断掉了。中医讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，春天吃葱韭，夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。
人体气机的“升降浮沉”是随着外界气候而起伏的。夏天虽热，但阳气升浮在体表，阴气沉降在体内，内脏反而是寒冷的，所以要吃温热的姜以温暖内脏；冬天阳气潜藏，体表虽寒，内脏却是燥热的，所以要吃罗卜以清内热。
夏天人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，生姜能起到某些抗菌素的作用，可以杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎也疗效显著。生姜可以提神、缓解疲劳，还有增进食欲的作用，对胃痛有很好的缓解或止痛作用，因此说“生姜治百病”。
喜辣一般都是湿气重的地方，川妹子吃多麻辣也不上火是因为四川湿气重，如果到了干燥的北方也吃川菜、吃姜，就容易上火长痘痘了。但如果长痘是由于吃了太多的寒凉食物，那么这时候吃生姜不但不会长痘，而且吃了生姜还能治痘，这就是中医治病的辩证法。
西安很有名的小吃羊肉泡馍，我在给一些由于爱吃生冷而导致宫寒的年轻女性看病时就建议她们多吃，可以温胃散寒，排除体内的寒湿毒素。医圣张仲景有一个方剂叫当归生姜羊肉汤，治疗妇人血虚宫寒导致的月经量少、痛经、手足冰凉，疗效很好。我给前面那个长了满脸痘痘的女大学生治病时，就是辅助以这样的食疗，痘痘很快就痊愈了，而且之后脸上的气色也很好。
摘自西安中医赵红军新作《和谐养生-中医不是传说》
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发表于 2010-10-5 04:31
