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楼主

发表于 2008-9-5 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

wanwan13.gif 儿子最喜欢吃冰糖葫芦,但现在外面还没有卖的,我想自己动手给他做,不知道有没有哪位智者能给提供一下制作方法,万分感谢!

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皮皮の妈妈

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沙发

发表于 2008-9-5 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

易初莲花有卖的，一个一个小包装，挺漂亮，味道也很好。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2008-9-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

他想吃大串的,你说的那种我以前买过,味道一般,我现在就是想动手给他做,自己做可以卫生一些,也很有乐趣!!!wanwan26.gif wanwan26.gif wanwan26.gif

小尘妈

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地板

发表于 2008-9-5 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan35:

妈妈爱宝贝

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发表于 2008-9-5 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把水果洗好,晾干,穿起来!
然后熬糖,一般有两种熬法:
1\放少量油,油7成热的时候放大量糖,一般是1:3比例,然后不停搅,搅到发黄粘稠就好了.
2\放水熬,一般外面买的都用这个方法,水和糖的比例1:1,也是要不停搅,搅到发黄稀薄的样子就好了
注意要点:火候一点要合适，不能大，不能小
时间一定要控制好,控制不好容易焦,发苦\还粘牙
最后,拿穿好的水果粘上糖稀就好了!

建议,还是买现成的吧,我这方法也是买糖葫芦的人给说的(是农村亲戚的一个邻居),据说他也是练习了N十回后才成功的,我回来也实验了N十回,只有一次成功，火候太难掌握了@!!@

幼儿园托班

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发表于 2008-9-5 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-9-5 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

干脆给孩子做拔丝苹果、拔丝香蕉啥的，比糖葫芦方便点吧？:wanwan35:

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发表于 2008-9-5 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太感谢了,不过看到说要十分小心,很少能成功,我就有点打退堂鼓了,不过做拨丝水果的主意也不错噢,今天可以试一试,儿子一定会很开心的,谢谢大家!

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发表于 2008-9-5 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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晨曦妈

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发表于 2008-9-6 00:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-9-6 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天一凉就有卖糖葫芦的，我儿子也嚷着要吃。:wanwan33:

妈妈爱宝贝

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发表于 2008-9-8 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近外面买的已经比较多了

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发表于 2008-9-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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