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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-07-18 
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楼主
发表于 2010-9-26 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
银耳好东东,滋阴润肺,嫩肤美容,最适合这个季节了!
6 L. U( `5 K- |# l5 f0 E为什么我自己做的银耳羹有时可以煮的很浓稠,有时候就不行呢?妈妈们来讨论下诀窍吧,人多力量大,相信论坛里姐妹们会有很多小妙招的。
' z  |) p: B, `! P

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-10-25 
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我最近也一直说做呢,可是都没行动。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-25 
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我只知道跟银耳有关系,好的银耳就很糯,一煮就很浓稠。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-09-24 
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一般我把银耳泡凉水后撕成很小的块,然后在锅里面煮很久,就差不多了。一般情况下都很粘稠。楼主大概是放水多了后才会不浓稠吧。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-10-28 
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多放点水,熬煮久点,应该就没问题,我都是小火煮半天,都很黏糊的
贝贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-07-30 
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用高压锅,我每次做的汁都能拉丝,呵呵

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宝宝生日
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3 4 5楼都回答得不错,水开后换小火煲50分钟就人浓稠。
APPLE妈咪

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宝宝生日
2010-03-05 
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我家的宝宝很爱喝,我们每个星期做两次,用高压锅多煮一会就可以了!

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宝宝生日
2001-01-21 
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用大火开了后转小火三个小时,让胶原析出就很粘,火大了也不行,稍放多点就老溢。或是用高压锅半个小时就能出这个效果。我 是每次银耳用高压锅压一个星期的量,冷藏在冰厢里,每次舀出来点再加一个梨,一个苹果,一个百合,一段山药,够一家人喝一天的。我一般不加冰糖的,觉得甜度已经够了,再加就腻了。
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秋季佳饮——红枣百合银耳羹 怎样做的浓稠? ...
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