银耳玉竹汤+茼蒿珍珠菇+煎鸡蛋 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 银耳玉竹汤+茼蒿珍珠菇+煎鸡蛋

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 5468 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 银耳玉竹汤+茼蒿珍珠菇+煎鸡蛋 [复制链接]

Rank: 13

经验值: 49747
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主

发表于 2010-11-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

银耳可防治各五脏六腹的各种癌，玉竹可化痰治咳嗽，苟子明目，我的视力不好，但吃多它会反胃! U$ C G/ y( H- W

, g) t( R+ j! c0 W5 I. S8 s9 y# s
银耳提前12小时泡水或将它搞碎放入开水瓶中泡一晚上，开水瓶中装入半瓶水，这样做的目的是为了快速炖粘和好吃，又省火力又节约了时间。3 M7 i: v6 \) i3 D; Z, t, L$ v/ l. `

12小时后洗干净银耳，玉竹，苟子洗净，陕西大红枣泡水半小时以上洗干净，开大火加冷水，水开换中火后炖10分钟就可以，也可加冰糖（产后不喜欢吃糖了，所以没放冰糖）& @+ Q; h% y$ k) I. L; o; S

[ 本帖最后由爱我所爱@xa 于 2010-11-25 12:06 编辑 ]

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 13

经验值: 49747
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

沙发

发表于 2010-11-25 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌青瓜，莴笋
# j2 \* c# N* ]8 Y8 p
青瓜洗净，刀背压扁，切小断入盘
! C: q# q+ z+ _
莴笋去皮切丝
W* l+ ]0 ` a' k% v. t3 r1 N9 |
河南辣椒，白糖，白胡椒，白芝麻，精盐，做蒜蓉加入，一起入碗，热油浇上去，吃时将这倒入青瓜莴笋中，吃时加入陈醋搅拌。

回复引用

Rank: 13

经验值: 49747
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

板凳

发表于 2010-11-25 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎鸡蛋

热油加精盐倒入鸡蛋，慢火煎再翻过来煎至熟透。- Z% [2 p! M+ ?2 n8 _; k! B

紫贝菜，茼蒿（可化痰，润肺肝），珍珠菇洗净并切条; \& \! Y$ j5 `# _! q9 ]
# P% s! K1 Y6 K. ^

热油，大火倒入茼蒿翻炒快熟时倒入珍珠菇下盐和热油倒入紫贝菜大火翻炒下盐即可。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
phia	+ 20	+ 20	我很赞同

总评分: 经验值 + 20 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 454
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 其他
街道:: 其他

地板

发表于 2010-11-25 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主刀功了得，银耳卖相也够筋道，赞赞赞！

回复引用

吴佳颖妈妈

Rank: 10

经验值: 15892
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2007-04-17
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

5^#

发表于 2010-11-25 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

银耳差火候

回复引用

宝贝女儿的妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2124
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-02-28
地区:: 新城区
街道:: 新城区

6^#

发表于 2010-11-25 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-11-25 11:52 发表 : U' z; C. Y+ H; o4 h9 v0 w
还欠点火候。0 ^! u# J- s9 l- U
银耳要炖成胶状以后再加冰糖炖半个小时。这个过程需要两到三个小时。
1 y; S* o, d- ^% v银耳是需要慢火慢炖的，是需要一种契合的。不是随便放在锅里煮两下就可以捞出来吃的。

同意，我每次早上要吃的话，4点就开始炖上了，7点多才关火

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6940
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-03-28
地区:: 长安区
街道:: 长安区

Medal No.11

7^#

发表于 2010-11-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主很有才啊，这几天一直都能看到你做的菜菜，真的是很用心啊。

回复引用

可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

8^#

发表于 2010-11-25 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害,真是丰盛啊

回复引用

跳跳妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10536
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-11-26
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

9^#

发表于 2010-11-25 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对于我来说，太素
我一顿不吃肉就走不动了

回复引用

Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5910
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

10^#

发表于 2010-11-25 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我咋就不爱吃银耳呢，难以下咽啊。:wanwan60:

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

11^#

发表于 2010-11-25 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的很健康！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3395
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-28
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

12^#

发表于 2010-11-25 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的菜很营养，玉竹是什么？

回复引用

牵着蜗牛散步

Rank: 14

经验值: 91741
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-10-17
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

13^#

发表于 2010-11-25 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

银耳放的太多了，炖的时候一定要泡开，然后炖的时候长点，放点黄冰糖，绝对是滋补佳品，全是胶原

回复引用

Rank: 13

经验值: 49747
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

14^#

发表于 2010-11-25 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 吴佳颖妈妈 于 2010-11-25 13:28 发表
! z* ?9 {# _6 r5 H银耳差火候

# R* ?8 a, ?- t

不差的。如果是做八宝粥要慢火几个小时。前几年同事经常在讲这个做法，但我做出来一直不好吃。只是脆且我也泡过水。
' b/ ~' H# O4 c" k1 d5 P# m
最近一年多在电视上看过不下十多个台讲泡水12小时以上煮园艺10分可达到粘的效果，我的前提准备都做到了，可以试试的。

回复引用

Rank: 13

经验值: 49747
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

15^#

发表于 2010-11-26 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 辰辰2008 于 2010-11-25 19:56 发表
# N( ?, w3 l$ P' {% A楼主的菜很营养，玉竹是什么？

6 _* F4 @ C; S3 y: |" r3 K3 t( q$ N

属中药，中药店都有卖，超市也有，有医院也有。。。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

银耳玉竹汤+茼蒿珍珠菇+煎鸡蛋

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部