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毛毛妈

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楼主
发表于 2010-11-20 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
平常老是红烧,上次试着炸了一下,得到儿子的好评,所以今天又做了一次。
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现在上做法:$ j! ?. J" M* x& G
在市场买来鸡翅中,用老抽,生抽,盐和料酒腌上。我是中午做完饭腌的,下午做的,腌了三四个小时,挺入味的。
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需要注意的是,一定要用不粘锅或电饼档,不然会把锅。本来还是准备用电火锅来做,油放进去之后才发现电火锅不知道哪有问题,用不成,就直接把锅心拿出来放到煤气灶上用小火来直接做了。
; i& @: ~, f: J. Y6 Q# f先给锅里加些油,烧热,然后放几片生姜,然后把鸡翅中整齐的放到锅里,一定要用小火,然后盖上锅盖闷着,过一阵把锅转一下,过三五分钟把鸡翅翻个面,我用了十二分钟,感觉鸡翅差不多熟了,用筷子能轻松的扎透了,然后就关火。出锅。中间不需要再加任何东西,包括水。但一定要用不粘锅。这样不用担心鸡翅会被烧胡
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顶!!!!!

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简单又好吃试一下

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看起来很香啊,真想吃

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我家只有炒锅,不知道行不行?明天试着坐一下,看着都好吃吃

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原帖由 mamin781226 于 2010-11-20 22:11 发表
0 q$ c4 M7 g" g/ Y% t我家只有炒锅,不知道行不行?明天试着坐一下,看着都好吃吃
' R5 e5 N' j; C5 O' |: i. K
3 s' ~$ t3 T- ?3 a
我用得大家说旧的炒锅从没粘过。油不是太热时放肉就不会。
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想要更入味,可以用牙签在肉上扎些小孔。

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流口水了,可爱吃了,只是听说激素那些东西在翅膀里残留的最多,现在已经尽量少吃了
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超简单的油炸鸡翅
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