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毛毛妈

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楼主
发表于 2011-1-8 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天在市场买了两个土豆,今天中午炒了盘土豆丝。可是土豆丝吃到嘴里发甜,是土豆丝本身发甜,感觉是那种糖精的甜味。炒的时候除了醋,盐,十三香,别的什么都没放,最后不敢吃,倒了。不知道为什么会这样,以前买土豆从来没有遇到过这种情况。从外表看和正常的土豆没什么区别,因为剩下的那个土豆和以前买的那两个混在一起,也分不清是哪个了。百度了半天,只是说开春的时候因为淀粉的沉淀转换,土豆吃着会有些甜味,再者就是为了保证土豆不坏,储存时喷了药才这样子的,还有的说是为了加大产量,给用了什么肥料才变甜的。唉,看样子现在连土豆都不能放心吃了。
毛豆

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偶尔是会有甜土豆,但味道很不好,一般不吃
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还真没有注意过
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会不会是冻了吃着也会发甜
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。。。。。。。。。。。。。。。。
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有发甜的土豆的,不过西安的土豆好像都发麻
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我前一阵在麦德龙买了一大袋陕北土豆,二十多块钱,非常好吃,是面面的那种,给丫头做的土豆泥很赞。

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没有注意过,一般都吃酸辣的,*&*谢谢提醒,下次注意~

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没有注意过
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这几天吃到两次发甜的土豆,还以为是淀粉太多了

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我的老家盛产土豆。土豆发甜的原因应该是受冻了,一旦受冻会有甜味,记得小时候还专门爱吃这种土豆。7 F) M$ E6 C' z0 g5 q& N
另外楼上有的妈妈说会感觉发麻,这个因为着风的缘故(着风其实也就是晾上外面,不见着真有风吹过),着风后皮会变绿,绿皮土豆就是麻的。所以大量的土豆一般都存在地窖里。放在外面的放在塑料袋里把口扎好,这样土豆就不容易变麻。
chreely

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发甜的土豆我在老公家山东吃过,他们那边有个马铃薯基地,那个是新品种的,可以放心吃,没事的。

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前两天炒了一盘土豆丝,明明炒的时候没放糖,可老公吃着就是甜的,想必是放在冰箱0度时间太长了,淀粉转化成糖了,没什么奇怪的
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发甜的土豆你买到过吗?
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