询问谁用电压力锅做过酱牛肉

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凯茵妈妈

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楼主

请问妈妈们谁用电压力锅做过酱牛肉不知道效果咋样

过年准备试试不太会呵呵所以来请教一下谢用2 m% {& I) M- ^8 Y$ `: m) H

[ 本帖最后由凯茵妈妈于 2011-1-27 16:56 编辑 ]

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沙发

我做过红烧肉

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家有天使

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我用的电炖锅，3个小时炖的太烂了些，2.5个小时应该刚好，味道超好。

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凯茵妈妈

果宝贝 Sunny

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原帖由 家有天使@xa 于 2011/1/27 17:26 发表
3 ~4 s. _0 B) R我用的电炖锅，3个小时炖的太烂了些，2.5个小时应该刚好，味道超好。

; g7 h7 ?% I( k7 W4 n. j. D

我刚买一个电压力锅不会弄 555555555

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晓宇爱妈妈

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5^#

我前阵子做过，2斤多牛肉，用电高压锅1个小时，把炖肉料磨碎，更入味，放2--3片山楂片和一小撮茶叶，肉会更容易烂，也更香，
) ^3 s$ v9 }) I% y整块肉炖，生肉炖的时候不用切，
. ^, y) _% V8 T2 z第一种吃法：煮出来放凉就可以切片了，，，切片沾汁吃，，，（切肉一定要等肉凉了，否则不好成型）9 K) z5 V: c2 u9 E6 S

" S7 ?! M$ K2 T第二种吃法：切成小块炖土豆就成了土豆炖牛肉了，，
1 e. @9 E \2 t' u# S o6 `第三种吃法：汤也不要浪费，做牛肉面，下些青菜，香菇，切牛肉丁，浇上牛肉汤，很美滴
# E) N8 z4 E! b. E) ^. Q) u
[ 本帖最后由晓宇爱妈妈于 2011-1-27 20:16 编辑 ]

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花满楼

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6^#

买秦宝肥牛的整块牛腱子，李锦记的卤水汁。加入姜、料酒、盐就可以了。电压力锅选炖，炖好后换锅，大概收一下汁，最好能多留点汤。" W" t6 \8 a4 n- F) w9 b
我喜欢再放点糖，可以根据自己的口味。每次都很成功，吃了都说比外边卖的好吃。我还特别喜欢把李锦记的蒸鱼豉油、天成一味酱油各放一点。俺家备的都是李锦记